Новости Костромы и Костромской области

Бизнес-Доставка  (4942) 22-22-44 http://бизнес-доставка.рф
A+ A A-


В начале века костромичи пили мерзавчиками и вёдрами

Оцените материал
(1 Голосовать)
Особенно старались жители фабричных окраин.

В 1902 году Россия вступила в очередную винную монополию - на смену питейным домам и кабакам пришли трактиры. И если в первых двух подавался только алкоголь, то в трактирах начали предлагать не только спиртное, но и холодные и горячие закуски.

По мнению реформаторов, употребление водки вместе с пищей должно было со временем войти в привычку обывателей и сократить количество пьяных лиц в общественных местах.

Кроме того, бутылочный отпуск водки предполагал домашнее потребление напитка. Кроме того, власти пристально следили за тем, чтобы алкоголь не распивали на улицах, площадях и в других местах, а также не продавали из-под полы.

Водка на вынос продавалась в казённых винных лавках в запечатанной посуде и по казённой цене. Покупатель в зависимости от средств и желания мог купить алкоголя объёмом  шкалик – 0,06 л, мерзавчик – 0,125 л, сороковка – 0,3 л, бутылка – 0,61 л, штоф – 1,23 л, четверть – 3,0 л, ведро – 12,3 л.

С явлением казённой водочной торговли городской лексикон пополнился новым словом «монополька». Это казённое торговое заведение и водку как продукт казённой торговли. К местам, где можно было попробовать крепких спиртных напитков, относились рестораны, гостиницы, трактиры, буфеты, постоялые дворы, кухмистерские, чайно-закусочные заведения.

Особый род винной торговли составляли «ренсковые погреба».

Они принадлежали частным лицам и обслуживали благополучное, культурное  общество. Здесь никогда не было людно, не толкались босяки и фабричный люд. Здесь «чистая» публика приобретала изысканные напитки: отечественные и заграничные виноградные вина, шампанское, коньяки, наливки, настойки.

Все виноторговые предприятия города открывались с разрешения городского управления. Власти запрещали устраивать магазины  рядом с храмами, монастырями, часовнями и учебными заведениями. Торговля крепкими напитками была невозможна в случае, если расстояние до заведения было меньше 82 метров, а торговля пивом – меньше 42 м.

Время работы мест продажи спиртного строго регламентировалось - с 7 часов утра и до 11 часов вечера. В воскресные и праздничные дни «не ранее окончания божественной литургии». В остальное время обыватель, жаждущий спиртного, шёл в «шинки», содержатели которых имели тайный винный промысел. Кроме того, в городе был большой отряд бродячих шинков, преимущественно женского пола, так называемые «аринки». В часы запрета продаж спиртного и сами владельцы заведений подрабатывали на тайных продажах водки. Остановить это явление так и не удалось, несмотря большие штрафы.

Если говорить об общей «питейной» картине города, то она в зависимости от топографического положения была такой: едва ли не целиком пила фабричная окраина, а по мере приближения к центральным кварталам города число встречных пьяниц сокращалось и доходило до единиц.

Последних забирала полиция в участок «до вытрезвления», составляла протокол и штрафовала на сумму от 3 до 5 рублей. Словом, благопристойное положение наблюдалось только в центральной городской части. Правда, и центр города страдал от пьющей публики в ярмарочные дни и во время Масленицы и Пасхи. Тогда широкий разгул охватывал город, и пьяный отдых нередко приводил к тяжёлым последствиям.

В 1911 году правительство издало указ о прекращении розлива казённого вина (водки) в посуду малой ёмкости. Шкалик, мерзавчик и сороковка постепенно стали исчезать из продажи, пока эта посуда не была полностью израсходована. В Костроме она исчезла лишь в 1912 году.

Такая правительственная мера должна была служить искоренению пьянства.

По мысли законотворцев, обыватель, купивший бутылку или больший объём спиртного, должен был пойти домой и выпить купленное дома вместе с закуской. Однако костромичи домой не спешили, предпочитая отдохнуть прямо у заведения. Это было очень удобно, так как можно было сразу сдать назад пустую посуду и получить назад залоговые деньги.

В 1914 году на рынок была выброшена удешевлённая водка крепостью 37 градусов.

Стоимость её была несколько ниже: 7 рублей за ведро против обычной сорокоградусной в 8 руб. 40 коп. за ведро. Несмотря на слабость продукта, он пришёлся по душе непритязательной публике. Эта водка была как бы особым подарком российскому потребителю – 2 августа 1914 года в России был объявлен «сухой закон» до окончания военных действий.

Городские заведения виноторговли были закрыты, и обыватель был вынужден отдаться во власть и цены подпольного рынка. Бутлегеры, видя хорошую возможность для заработка, наводнили рынок всевозможными суррогатами, подделками, фальсификациями, непитейными сортами спирта и прочей дрянью. Начались отравления, иногда заканчивавшиеся трагедиями.

В целом город стал пить намного меньше, и пьяные лица были редки  на улицах.

Бывали дни, когда камеры в полицейских участках совершенно пустовали.

Для умеренно потребляющих обывателей настала так называемая «чайная пора». В чайных и трактирных заведениях можно было спросить «чайку», и напиток подавался в чайниках. 

В подготовке материала использована книга Андрея Анохина «Кострома в будни и праздники».

Оставить комментарий

Поля, отмеченные(*), обязательны для заполнения. HTML-коды не допускаются.
В комментариях запрещается использовать нецензурные выражения, оскорблять честь и достоинство кого бы то ни было. Главное требование: соблюдение действующего законодательства. Рекомендуется максимально лаконично излагать свои мысли. Администрация оставляет за собой право модерировать сообщения.

Ирина Очагова

Редактор  информационного портала www.ko44.ru

Адрес: editor@ko44.ru 

БЛОГИ

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Пред След

5 причин, по которым я люблю Кострому больше, чем Ярославль

5 причин, по которым я люблю Кострому больше, чем  Ярославль

24-09-2017

У любого города есть свои недостатки и достоинства (о последних – в следующий раз). Бесспорно, они с... Подробнее »

Просмотров:2939 Нет комментариев

Как я сбежала на юг Франции

Как я сбежала на юг Франции

14-09-2017

В этом году мы с подругой дали себе слово объездить всю Францию. Причем начать с малознакомых и не с... Подробнее »

Просмотров:1054 Нет комментариев

Кинооткровения, или почему я не люблю попкорн

Кинооткровения, или почему я не люблю попкорн

04-08-2017

Я обожаю кино. Нет, вот так – я обожаю ходить в кино. Чтобы огромный экран, темнота, полный зал, тол... Подробнее »

Просмотров:1066 Нет комментариев

30 лет – мужа нет. 35 – я иду тебя искать?

30 лет – мужа нет. 35 – я иду тебя искать?

11-06-2017

Большая часть моих подруг в свои «немного за тридцать» одиноки. Поди, принца своего ждут, скажете. Н... Подробнее »

Просмотров:5210 Нет комментариев

Автопутешествия глазами костромичей: как выжить на российских дорогах

Автопутешествия глазами костромичей: как выжить на российских дорогах

25-05-2017

Мой папа всю жизнь мечтал проехать на поезде от Москвы до Владивостока. Именно на поезде, чтобы всю ... Подробнее »

Просмотров:2250 Нет комментариев

Пять причин посетить Пэр-Лашэз в Париже

Пять причин посетить Пэр-Лашэз в Париже

03-05-2017

Этот пост посвящается моему папе. Спасибо, что осенью 2007 года познакомил меня с этим местом, котор... Подробнее »

Просмотров:1568 Нет комментариев

Почитатель печати, или самое «старомодное» признание в любви

Почитатель печати, или самое «старомодное» признание в любви

15-04-2017

Я не из тех, кто хихикает над фразой: «Книга – лучший подарок». Я из тех, кто заходит в Питере в кни... Подробнее »

Просмотров:2216 Комментарии (1)

Как я учила французский язык

Как я учила французский язык

27-02-2017

Самые популярные вопросы, которые мне задают с тех пор, как я переехала жить во Францию, -  это «как... Подробнее »

Просмотров:3159 Нет комментариев

Поскользнулась, очнулась – гипс: как выжить в Вохме

Поскользнулась, очнулась – гипс: как выжить в Вохме

20-02-2017

Февраль. Перелом зимы. Сегодня еще и перелом кисти руки со смещением у моей мамы. Ну что, скользко в... Подробнее »

Просмотров:3814 Комментарии (4)

КОСТРОМА-2016: 16 событий и явлений, которыми нам запомнился ушедший год

КОСТРОМА-2016: 16 событий и явлений, которыми нам запомнился ушедший год

07-01-2017

Корреспонденты портала КО44.RU вспомнили, какие новости были самыми обсуждаемыми в ушедшем году. Подробнее »

Просмотров:4665 Нет комментариев

Последние комментарии

Фото дня

На правах рекламы
На правах рекламы
На правах рекламы

«Информационный портал КО44.РУ» - свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ № ФС ‎77 - 69069 от 14.03.2017 года
выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций.
При полном или частичном использовании материалов, активная, индексируемая гиперссылка на KO44.ru обязательна.

Новости Костромы и Костромской области © 2006 - 2017 ООО "КО44.РУ"

Вход или Регистрация

Вход

Регистрация

Регистрация пользователя
или Отмена