Новости Костромы и Костромской области

Телефон Бизнес-Курьер 22-22-44
A+ A A-


В начале века костромичи пили мерзавчиками и вёдрами

Оцените материал
(1 Голосовать)

Особенно старались жители фабричных окраин.

В 1902 году Россия вступила в очередную винную монополию - на смену питейным домам и кабакам пришли трактиры. И если в первых двух подавался только алкоголь, то в трактирах начали предлагать не только спиртное, но и холодные и горячие закуски.

По мнению реформаторов, употребление водки вместе с пищей должно было со временем войти в привычку обывателей и сократить количество пьяных лиц в общественных местах.

Кроме того, бутылочный отпуск водки предполагал домашнее потребление напитка. Кроме того, власти пристально следили за тем, чтобы алкоголь не распивали на улицах, площадях и в других местах, а также не продавали из-под полы.

Водка на вынос продавалась в казённых винных лавках в запечатанной посуде и по казённой цене. Покупатель в зависимости от средств и желания мог купить алкоголя объёмом  шкалик – 0,06 л, мерзавчик – 0,125 л, сороковка – 0,3 л, бутылка – 0,61 л, штоф – 1,23 л, четверть – 3,0 л, ведро – 12,3 л.

С явлением казённой водочной торговли городской лексикон пополнился новым словом «монополька». Это казённое торговое заведение и водку как продукт казённой торговли. К местам, где можно было попробовать крепких спиртных напитков, относились рестораны, гостиницы, трактиры, буфеты, постоялые дворы, кухмистерские, чайно-закусочные заведения.

Особый род винной торговли составляли «ренсковые погреба».

Они принадлежали частным лицам и обслуживали благополучное, культурное  общество. Здесь никогда не было людно, не толкались босяки и фабричный люд. Здесь «чистая» публика приобретала изысканные напитки: отечественные и заграничные виноградные вина, шампанское, коньяки, наливки, настойки.

Все виноторговые предприятия города открывались с разрешения городского управления. Власти запрещали устраивать магазины  рядом с храмами, монастырями, часовнями и учебными заведениями. Торговля крепкими напитками была невозможна в случае, если расстояние до заведения было меньше 82 метров, а торговля пивом – меньше 42 м.

Время работы мест продажи спиртного строго регламентировалось - с 7 часов утра и до 11 часов вечера. В воскресные и праздничные дни «не ранее окончания божественной литургии». В остальное время обыватель, жаждущий спиртного, шёл в «шинки», содержатели которых имели тайный винный промысел. Кроме того, в городе был большой отряд бродячих шинков, преимущественно женского пола, так называемые «аринки». В часы запрета продаж спиртного и сами владельцы заведений подрабатывали на тайных продажах водки. Остановить это явление так и не удалось, несмотря большие штрафы.

Если говорить об общей «питейной» картине города, то она в зависимости от топографического положения была такой: едва ли не целиком пила фабричная окраина, а по мере приближения к центральным кварталам города число встречных пьяниц сокращалось и доходило до единиц.

Последних забирала полиция в участок «до вытрезвления», составляла протокол и штрафовала на сумму от 3 до 5 рублей. Словом, благопристойное положение наблюдалось только в центральной городской части. Правда, и центр города страдал от пьющей публики в ярмарочные дни и во время Масленицы и Пасхи. Тогда широкий разгул охватывал город, и пьяный отдых нередко приводил к тяжёлым последствиям.

В 1911 году правительство издало указ о прекращении розлива казённого вина (водки) в посуду малой ёмкости. Шкалик, мерзавчик и сороковка постепенно стали исчезать из продажи, пока эта посуда не была полностью израсходована. В Костроме она исчезла лишь в 1912 году.

Такая правительственная мера должна была служить искоренению пьянства.

По мысли законотворцев, обыватель, купивший бутылку или больший объём спиртного, должен был пойти домой и выпить купленное дома вместе с закуской. Однако костромичи домой не спешили, предпочитая отдохнуть прямо у заведения. Это было очень удобно, так как можно было сразу сдать назад пустую посуду и получить назад залоговые деньги.

В 1914 году на рынок была выброшена удешевлённая водка крепостью 37 градусов.

Стоимость её была несколько ниже: 7 рублей за ведро против обычной сорокоградусной в 8 руб. 40 коп. за ведро. Несмотря на слабость продукта, он пришёлся по душе непритязательной публике. Эта водка была как бы особым подарком российскому потребителю – 2 августа 1914 года в России был объявлен «сухой закон» до окончания военных действий.

Городские заведения виноторговли были закрыты, и обыватель был вынужден отдаться во власть и цены подпольного рынка. Бутлегеры, видя хорошую возможность для заработка, наводнили рынок всевозможными суррогатами, подделками, фальсификациями, непитейными сортами спирта и прочей дрянью. Начались отравления, иногда заканчивавшиеся трагедиями.

В целом город стал пить намного меньше, и пьяные лица были редки  на улицах.

Бывали дни, когда камеры в полицейских участках совершенно пустовали.

Для умеренно потребляющих обывателей настала так называемая «чайная пора». В чайных и трактирных заведениях можно было спросить «чайку», и напиток подавался в чайниках. 

В подготовке материала использована книга Андрея Анохина «Кострома в будни и праздники».


Присоединяйтесь к нам ВКонтакте
и будьте в курсе.

  Портал КО44.RU в Telegram  

Наш канал в Telegram.
Подписывайтесь и узнавайте
главные новости первыми!

Оставить комментарий

Поля, отмеченные(*), обязательны для заполнения. HTML-коды не допускаются.
В комментариях запрещается использовать нецензурные выражения, оскорблять честь и достоинство кого бы то ни было. Главное требование: соблюдение действующего законодательства. Рекомендуется максимально лаконично излагать свои мысли. Администрация оставляет за собой право модерировать сообщения.

Ирина Очагова

Редактор  информационного портала www.ko44.ru

Адрес: editor@ko44.ru 

БЛОГИ

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Пред След

Как я учила французский язык

Как я учила французский язык

27-02-2017

Самые популярные вопросы, которые мне задают с тех пор, как я переехала жить во Францию, -  эт... Подробнее »

Просмотров:229 Нет комментариев

Поскользнулась, очнулась – гипс: как выжить в Вохме

Поскользнулась, очнулась – гипс: как выжить в Вохме

20-02-2017

Февраль. Перелом зимы. Сегодня еще и перелом кисти руки со смещением у моей мамы. Ну что, скользко в... Подробнее »

Просмотров:600 Комментарии (2)

КОСТРОМА-2016: 16 событий и явлений, которыми нам запомнился ушедший год

КОСТРОМА-2016: 16 событий и явлений, которыми нам запомнился ушедший год

07-01-2017

Корреспонденты портала КО44.RU вспомнили, какие новости были самыми обсуждаемыми в ушедшем году. Подробнее »

Просмотров:2419 Нет комментариев

Отпуск во французской деревеньке, или тот самый отдых, возвращающий в детство

Отпуск во французской деревеньке, или тот самый отдых, возвращающий в детство

02-01-2017

Надеюсь, вы помните, что в одном из своих постов я рассказывала про уже полюбившуюся всем французску... Подробнее »

Просмотров:1328 Нет комментариев

Непредсказуемое новогоднее настроение: краткое руководство пользователя

Непредсказуемое новогоднее настроение: краткое руководство пользователя

30-12-2016

…Помню, когда мне было 19, а сестре 21, в канун Нового года она меня спросила: "А у тебя есть нового... Подробнее »

Просмотров:1082 Нет комментариев

Винни-Пух в юбке, или Всем худеющим посвящается

Винни-Пух в юбке, или Всем худеющим посвящается

18-12-2016

Худеть, или ну эти капустные листья, так хорошему человеку недолго и ноги от голода протянуть. Худет... Подробнее »

Просмотров:1986 Нет комментариев

Шесть предновогодних абзацев про самое главное

Шесть предновогодних абзацев про самое главное

01-12-2016

Нам всем сделали большой одинаковый подарок, который, правда, оказался запакованным в совершенно раз... Подробнее »

Просмотров:1549 Нет комментариев

10 вещей, которым меня научила Франция

10 вещей, которым меня научила Франция

17-11-2016

Я как-то уже где-то строчила подобный пост о том, как же сильно я поменялась за год жизни во Франции... Подробнее »

Просмотров:2451 Комментарии (5)

Игрушечная жизнь

Игрушечная жизнь

01-11-2016

Разговариваю с подругой, обсуждаем предстоящий детский день рождения, на который обе приглашены. Подробнее »

Просмотров:2091 Нет комментариев

MADAME FROM AMSTERDAM

MADAME FROM AMSTERDAM

21-09-2016

Благодаря таким поездкам в Амстердам, что была у меня, я поняла, что незапланированные или в нашем с... Подробнее »

Просмотров:2269 Комментарии (2)

Последние комментарии

Университет «Синергия»
Агентство недвижимости ПАЛИТРА
На правах рекламы
На правах рекламы
На правах рекламы
«КО44.РУ» - Новости Костромы и Костромской области.
«КО44.РУ» - всегда актуальная и свежая информация о том, что происходит в Костроме и Костромской области.
При полном или частичном использовании материалов, активная, индексируемая гиперссылка на KO44.ru обязательна.
© 2006 - 2017 ООО "КО44.РУ".

Вход или Регистрация

Вход

Регистрация

Регистрация пользователя
или Отмена