Купил в "Чижике" яйца за 69 рублей — уже дома выяснил, что внутри — рассказываю подробно

Обзор куриных яйц из магазина «Чижик» дали на канале “Удивляться разрешено”.

Цена и упаковка

В магазине «Чижик» десяток куриных яиц стоит 69 рублей. Их выкладывают на деревянные поддоны — видимо, для удобства покупателей. Яйца упакованы в стандартные картонные коробки, внутри — привычные лотки по 10 штук.

При осмотре нашлись и битые экземпляры, и даже одна коробка с нехваткой одного яйца. Покупатель выбрал самые целые, оплатил на кассе и сообщил сотруднику о недостатках. Тот сразу вызвал коллегу, и они отправились исправлять ситуацию.

Почему яйца красят на Пасху?

Перед подробным разбором — небольшой экскурс в историю. Скоро Пасха, и многие задаются вопросом: зачем красят яйца?

Есть несколько версий:

Языческая — яйцо символизирует новую жизнь, весеннее возрождение.

Практическая — так проще отличить вареные яйца от сырых.

Христианская — по преданию, когда Мария Магдалина пришла к императору Тиберию с вестью о воскресении Христа, он усомнился: «Я скорее поверю, что эти яйца покраснеют, чем в твоё воскресение!» В тот же миг белые яйца на столе стали алыми.

Какие бывают яйца?

По ГОСТу куриные яйца делятся на:

Диетические (срок хранения — до 7 дней). Столовые (хранятся дольше).

Также есть 5 категорий по весу:

3-я (35–44,9 г). 2-я (45–54,9 г). 1-я (55–64,9 г). Отборные (65–74,9 г). Высшая (от 75 г).

В «Чижике» продаются яйца первой категории (С1) от торговой марки «Щедрый Год». Производитель — Птицефабрика Владимировская (Астраханская область). Срок хранения — 25 дней при температуре 0… 25°C.

Взвешивание и проверка

В купленной упаковке все яйца целые, но маркировка (С1) есть только на одном. Вес варьируется:

55 г (минимум для категории) 58–61 г (большинство) Средний вес десятка — 586 г (в норме).

После варки:

Вес почти не изменился (56 г → 50 г без скорлупы). Желток — светло-желтый, немного рыхлый. Белок — упругий, без посторонних запахов.

Что приготовили?

Классика — вареное яйцо с имитированной красной икрой (красиво!). Салат с морепродуктами, горчицей и зеленью — понравился даже привередливой дочке.

Вывод

Яйца соответствуют заявленной категории, качественные, без критичных недостатков. Да, где-то есть и лучше, но за эти деньги — отличный вариант.