Что готовили в "Столовой № 1" от Госплана за 1971 год — какое было меню и цены: нам такое и не снилось

Автор блога “Под зонтиком” с восторгом делится находкой из музея соцбыта в Казани — подлинным меню Столовой № 1 от Госплана, датированным маем 1971 года.

Этот гастрономический раритет моментально вызывает волну ностальгии и изумления. Цены кажутся сегодня просто сказочными: порция вкуснейших оладий с повидлом обходилась всего в 11 копеек, а стакан какао на сгущенном молоке — в 13 копеек.

Меню поражает своим разнообразием и фундаментальностью. Здесь есть всё: от холодных закусок вроде сервелата за 24 копейки и черной икры за 1 рубль 89 копеек до сытных первых и вторых блюд.

Наваристый борщ с квашеной капустой и свининой стоил 25 копеек, а бифштекс с гарниром и яйцом — 55 копеек. Отдельный интерес представляют фирменные блюда заведения, например, котлеты «Спутник».

Сохраненное меню — это не просто исторический документ, а настоящий портал в прошлое, который наводит на мысли о возрождении такой кухни в современном формате.