Решает одна буква — вот что отличает хорошие консервы "Доброфлот" от плохих — делюсь, как определять качество на глаз

Любители рыбных консервов наверняка замечали: две одинаковые банки от одного производителя могут различаться по вкусу, как день и ночь. Особенно это касается популярной марки «Доброфлот».

Одни уверяют, что их скумбрия и горбуша — лучшие на рынке, другие жалуются на пересол и неприятный запах. Разгадка кроется не в рецептуре и не в цене — всё дело в одной маленькой детали на банке.

Почему банки одной марки разные

Секрет качества скрыт в месте производства. У «Доброфлота» две площадки: одна расположена на берегу, другая — прямо в море, на плавбазе.

На берегу рыба сначала замораживается, а уже потом идёт в производство. На плавбазе её консервируют сразу после вылова, сохраняя естественный вкус и аромат.

Отсюда и разница: консервы «берегового» происхождения часто суховаты и солёные, а «морские» — сочные, с плотной текстурой и мягким вкусом.

Как определить, где сделана банка

Производитель не афиширует различие, но внимательный покупатель может его заметить.

Смотрите на донышко.
В конце второго ряда кода указано место производства: цифры «13» — консервы сделаны на берегу; «П08» — продукция с плавбазы, из свежей рыбы. Проверьте красный флажок на этикетке.
Тут решает всего одна буква . Надпись «Сделано морем» — береговое производство. Надпись «Сделано в море» — консервы, приготовленные прямо на плавбазе.

Именно эта крошечная разница объясняет, почему одна банка «Доброфлота» вызывает восторг, а другая — сожаление.

Почему это важно

Свежевыловленная рыба не теряет влагу и сохраняет вкус, а мороженая, наоборот, становится волокнистой и сухой. Визуально отличить банки невозможно — дизайн идентичен, цена одинаковая. Но внимательность при покупке гарантирует удовольствие от каждой ложки.

Теперь вы знаете: чтобы не нарваться на сухую рыбу, достаточно перевернуть банку и прочитать одну короткую надпись, указано на Дзен-канале “ Посад ”.

Читайте также:

Переехали жить в деревню и только через год сообразили, почему там больше не живут сельским хозяйством - истина была на виду

Муки нет, только белая пыль: в Роскачестве назвали марки популярной муки, которая попала в черный список - такую не берите даже со скидкой 70%