В Костроме проходит сырная неделя: программа и афиша для всей семьи

В Костроме стартовала гастрономическая неделя, которая станет аппетитным прологом к главному событию лета - Фестивалю сыра. В преддверии большого праздника местные рестораны и кафе соревнуются за звание лучшего. Победителя назовут по итогам недели, а торжественное объявление результатов состоится уже в ближайшие выходные на самом фестивале.

Сырная неделя уже вовсю набирает обороты. Заведения общепита подготовили для гостей оригинальные блюда с главным ингредиентом - знаменитым костромским сыром. В ресторане «Сыровар», к примеру, предлагают продукцию собственного производства и проводят авторские дегустации. В меню появились новые позиции: пармиджано из баклажанов, жареный сыр халуми с моченой брусникой под соусом Порто, а для больших компаний - костромское фондю, которое станет настоящим хитом вечера.

Борьба за звание лучшего гастрономического заведения развернётся между восемью участниками. В конкурсной гонке сошлись рестораны «Гроза», «Сыровар» и CRUISE, пельменная «Всплыли! Снимай!», трактир «Калачная», бар Beer & Grill, ресторан-бар «Управа», а также трактир-калачная «Сытый Бурый». Каждый из них приготовил свой уникальный сырный хит. Голосование за понравившееся блюдо уже открыто на специальной странице конкурса - и любой желающий может повлиять на исход битвы.

Но гастрономические баталии - лишь часть большой программы (6 ). Сам фестиваль (6 ) в 2026 году обещает стать рекордным. На ярмарку приглашены более 70 сыроделов из разных регионов России. В рамках конкурса «Лучший сыр костромских сыроделов» пройдёт дегустация и зрительское голосование, по итогам которого выберут лучшие образцы. Кроме того, организаторы планируют установить очередной рекорд - создать самую большую сырную карту Костромской области в мире. И это не шутка.

На набережной Волги развернутся «Деревенские подворья» (6 ) - своеобразная ярмарка, где каждый сможет купить продукцию местных фермеров и производителей. Для любителей активного отдыха приготовили «Сырные покатушки» - забавные соревнования по катанию сырных голов на дальность и меткость. Это зрелище, которое точно не оставит никого равнодушным.

В общем, Костромские выходные обещают быть сырными, шумными, вкусными и очень веселыми. Успейте проголосовать за любимый ресторан и приезжайте на фестиваль - будет что попробовать, на что посмотреть и что вспомнить, сообщают в администрации города.

Ранее мы писали о том, куда сходить в Костроме.