Настоящий подарок для гурманов в Чижике: взяла на пробу натуральный молотый кофе из Бразилии - теперь пью только его

Июль 2026. Цены на кофе растут, а найти достойный вариант по адекватной цене — целый квест. В одной из поездок в «Чижик» я рискнула и взяла пачку молотого кофе Lavesko за 399 рублей (250 г). Производитель — смоленское предприятие «Лалибела кофе», сырьё — смесь арабики и робусты из бразильского региона Сантос. И это был тот случай, когда сомнения развеялись с первой же чашки. Рассказываю, почему бюджетный эксперимент стал постоянной покупкой.

Это не реклама, а личная находка. Никаких договорённостей с магазином и производителем у меня нет.

Эфиопия — родина арабики, но в данном случае речь идёт о бразильском сырье. Зёрна выращивают на высоте более 1000 метров, степень обжарки — средняя, помол универсальный (подходит для турки, френч-пресса и капельной кофеварки). Вкусовой профиль — шоколад, специи и лёгкая цитрусовая свежесть. Покупатели отмечают мягкость, отсутствие кислинки и приятную шоколадную ноту в послевкусии. Для сравнения: популярные «Жокей» и «Московская кофейня» в той же цене дают более терпкий, горьковатый вкус, а Lavesko выигрывает мягкостью и ароматом.

В конце статьи — лайфхак, как проверить свежесть молотого кофе в магазине, не вскрывая упаковку.

Личный опыт корреспондента ко44 Ангелины Сергеевой:
«Обычно я покупаю зерновой кофе и мелю сама. Но в тот день в "Чижике" не было привычных зёрен, и я взяла молотый Lavesko — просто на пробу. Дома сварила в турке: 2 чайные ложки на 100 мл воды, сняла с огня дважды, дала настояться 1 минуту. И обомлела: насыщенный, шоколадный, без противной горечи. Теперь специально захожу в "Чижик" за ним. Цена — 399 рублей за пачку, что для такого качества очень достойно».

Врач-гастроэнтеролог Екатерина Кашух (кандидат медицинских наук) поясняет: «Средняя обжарка даёт сбалансированный вкус с карамельными и ореховыми нотами, но кофе стимулирует выработку желудочного сока, поэтому не пейте его натощак. В сочетании с завтраком и в разумных дозах (до 3–4 чашек) он безопасен», пишет RT (18 ).

По данным Роскачества, при оценке качества молотого кофе обращают внимание на целостность зёрен, равномерность окраски, аромат и отсутствие посторонних примесей. Целостность — важный, но не единственный критерий. У Lavesko зёрна крупные, ровные, без мусора и сколов.

Что важно знать при выборе: на полке «Чижика» ищите пачку Lavesko 250 г с надписью «Бразилия Сантос». Дата упаковки должна быть не старше 2–3 месяцев. Упаковка — плотный флоупак без клапана дегазации, поэтому после вскрытия кофе лучше пересыпать в стеклянную банку с герметичной крышкой и использовать в течение 2 недель.

Есть ли минусы? Да, и о них честно пишут в отзывах. Во-первых, помол крупноват — для эспрессо-машины и турки он не всегда подходит, хотя на упаковке заявлен как универсальный. Во-вторых, нет информации о точном соотношении арабики и робусты — на упаковке не указан процент, хотя производитель обещает «премиальный бленд». В-третьих, некоторым покупателям вкус кажется слабовыраженным — не таким насыщенным, как обещает упаковка. А любители мягкой арабики могут посчитать горчинку от робусты слишком резкой. Впрочем, для тех, кто ценит крепкий кофе, это скорее плюс. Кроме того, упаковка не имеет газоотводного клапана, поэтому свежесть после вскрытия сохраняется хуже, чем у зернового кофе в специальной таре.

Проверено редакцией

Ранее писали: Кофеман со стажем раскрыл секрет: в «Магните» найден обалденный итальянский кофе за смешные деньги - терпкий и без горечи

Читайте также:

3 пшика на стельку - и блок на вонь в кроссовках: работает даже в дешевых моделях Старые пакеты больше не выбрасываю: делаю из них такую красоту для дома - делюсь своим лайфхаком Не стрелки и не смоки-айс: этот макияж делает взгляд моложе на 10 лет

И обещанный лайфхак: как проверить свежесть молотого кофе в магазине. Если на пачке есть газоотводный клапан (круглая вставка из фольги) — сожмите пачку пальцами. Сильный насыщенный аромат из клапана говорит о свежести. Если клапана нет (как у Lavesko), этот тест не сработает — тогда смотрите на дату упаковки: она должна быть не старше 2–3 месяцев.