В Костроме закрыли ресторан из-за кишечной палочки на одежде су-шефа

В Костроме временно закрыли ресторан из-за нарушений санитарных норм. Об этом рассказал Свердловский районный суд.

Местный ресторан временно прекратил свою деятельность. Причиной стала информация, поступившая в Центр гигиены и эпидемиологии в Костромской области об острой кишечной инфекции, которую получили посетители.

Проверка показала нарушение санитарных норм. Небезопасными оказались даже образцы блюд, в них оказалось превышено число бактерий.

"В смывах... с санитарной одежды су-шефа обнаружены бактерии группы кишечной палочки, работу он осуществлял без использования одноразовых перчаток; с санитарной одежды одного из поваров и с рук су-шефа обнаружены бактерии S.aureus (золотистый стафилококк)...", - перечисляют нарушения в суде.

Также у многих работников не оказалось прививок. Работу ресторана приостановили на три месяца. Напомним, погибшего на СВО жителя Волгореченска искали год. Он защищал Курскую область и пропал через месяц после начала службы: подробности в материале.