В «Пятерочку» за японским кофе: растворимый с добавлением молотого - терпкий, ароматный и без кислинки

Июль 2026 года. Жара за окном, стоять у плиты с туркой — сомнительное удовольствие. Обычный растворимый надоел плоским вкусом. Но есть решение: кофе, который заваривается за секунды, а по насыщенности не уступает зерновому. Его можно найти в обычной «Пятерочке» — и это главный кофейный тренд этого лета.

В конце статьи — простой лайфхак, при какой температуре воды этот кофе раскрывается полностью и почему кипяток всё портит.

Что это за кофе

В банке — не просто сублимат, а смесь растворимого с частицами натурального молотого. При заваривании молотые частицы отдают аромат и плотность, на дне остаётся осадок — как у свежемолотого.

В «Пятерочке» ищите:

Venetto Arabica Blend (95 г, ~200 рублей по акции) — с горчинкой и шоколадным послевкусием. Отзывы покупателей неоднозначны: одни хвалят за мягкий вкус без кислинки, другие жалуются на отсутствие запаха и осадок, а также на нестабильное качество.

Monarch Miligrano — технология «молотый в растворимом», 100% арабика, от 320 рублей. Вкус без кислинки, хорошо бодрит. Минусы: крепковат, аромат, по мнению некоторых, не похож на настоящий кофе, цена кусается.

Bushido Kodo («Красная катана») — производится в Швейцарии из 100% арабики, бренд зарегистрирован в Японии (750–800 рублей). Вкус крепкий, с горчинкой и сладковатым послевкусием, аромат пряный, с нотками шоколада и специй. Минусы: высокая цена, неподходящий для кофемашин (только заваривание в кружке), при долгом хранении аромат выветривается быстрее, чем у зернового.

Почему он вкуснее

Внутри гранул — частички молотого кофе. При заливке гранулы растворяются, а молотые частицы остаются во взвеси, давая полноценный аромат и плотность. Вкус — крепкий, терпкий, с горчинкой и почти без кислоты. Залил горячей водой, размешал — готово.

Минусы, о которых молчат

У этого кофе, как и у любого продукта, есть слабые стороны.

Это всё ещё растворимый кофе. Как бы ни был хорош сублимированный кофе с добавлением молотого, он никогда не передаст всей глубины вкуса свежеобжаренного зерна из турки или кофемашины.

Осадок на дне. В отличие от обычного растворимого, здесь остаются частицы молотого кофе — для кого-то это плюс (признак натуральности), для кого-то минус.

Нестабильность качества. По отзывам, вкус может отличаться от пачки к пачке — общая проблема бюджетных марок.

Цена за грамм. У Bushido Kodo в банке всего 95 г вместо привычных 190 — визуально кажется, что мало, хотя расход примерно тот же.

Здоровье. В растворимом кофе содержится больше акриламида (вещества с канцерогенными свойствами), чем в свежемолотом. Он также усиливает секрецию желудочного сока, поэтому противопоказан при гастрите и язве.

Другие варианты в «Пятерочке»

Если описанные бренды не подходят по цене или вкусу, в «Пятерочке» есть и другие достойные варианты:

«Выручай кофе» (Вьетнам) — 370 рублей за 150 г. Бюджетный сублимированный кофе с насыщенным ароматом, без кислинки, растворяется моментально без осадка. Минусы: высокая крепость (много робусты), нестабильность партий, возможное металлическое послевкусие.

Milagro Gold Roast — около 350 рублей за 95 г. Бюджетная альтернатива с обещанием премиального вкуса арабики.

NESCAFÉ Gold (азиатская версия) — около 400 рублей за 155 г. Недавно появившийся вариант с насыщенным вкусом.

Личный опыт корреспондента ко44 Ангелины Сергеевой

«Всегда считала растворимый кофе компромиссом. Но в "Пятерочке" увидела баночку с добавлением молотого — рискнула. Аромат стоял по всей кухне, вкус плотный, с ореховыми нотками, без кислинки. На дне — осадок, он и даёт тот самый "живой" вкус. Теперь покупаю только такой».

Уникальная деталь: японский? Не совсем

Bushido Kodo делают в Швейцарии, а бренд зарегистрирован в Японии — маркетинговый ход. Но вкус от этого не страдает: сырьё — 100% арабика из Южной Америки и Эфиопии. Так что «японский» — скорее про качество, чем про страну.

Главный лайфхак: правильная температура

Не используйте кипяток. Оптимальная температура — 60–70°C. Кипяток убивает ароматические масла и даёт лишнюю горечь. Залейте гранулы, дайте настояться 1–2 минуты, пока частицы осядут. Одно круговое движение — и готово. Добавьте молоко — вкус станет мягче, как из кофемашины. Попробуйте — и не захотите возвращаться к обычной «растворимке».

Статья не является рекламой или антирекламой товаров и магазинов.

Проверено редакцией

Читайте также:

Зачем опытные хозяйки кидают влажную салфетку в барабан при стирке: незаменимый совет для владельцев жилья Пластиковые бутылки везу на дачу вместо мусорки: 5 минут делов — и полив идеальный, а от медведки нет следа Перкаль и сатин уже не в тренде: умные хозяйки переходят на этот материал для постельного белья - служит годами