Аппетит детей в школах Костромы измеряют мусорными баками
В Костроме всерьёз задумались о том, как понять, нравится ли детям еда в школьных столовых. Власти нашли самый честный «социологический опрос». Его результаты можно увидеть не в анкетах, а в баках с пищевыми отходами. Именно такую мысль озвучил председатель Костромской областной Думы Алексей Анохин на еженедельном совещании.
Анохин предложил возобновить проверки качества питания в образовательных учреждениях. Инициатива прозвучала на фоне стартовавшего учебного года. По его мнению, наряду с самим образовательным процессом важно уделять внимание и тому, чем кормят школьников.
«Самая верная социология - это баки с отходами. Дети едят то, что вкусно. Если выбрасывается мало - значит, детям всё понравилось. Самое главное - найти именно те рецептуры, чтобы детки ели с удовольствием», - подчеркнул Анохин.
Предложение поддержал губернатор Сергей Ситников. Он обратил внимание на то, что опираться на традиционные социологические опросы сложно: пищевые привычки в семьях сильно различаются.
«В одной семье ребёнка приучили к чипсам, в другой, наоборот, запретили фастфуд, ребёнок приучен к нормальному питанию. Поэтому на социологические опросы опираться крайне сложно. А когда мама придёт и сама попробует, точно скажет, чего в супе не хватает», - отметил глава региона.
Ситников также указал на ещё одну проблему: даже при одинаковых продуктах отношение детей к блюдам может быть разным. Всё зависит от технологии приготовления. Например, рыбу в одних школах дети съедают полностью, а в других она остаётся на тарелках. Губернатор призвал руководителей школ активнее перенимать успешный опыт коллег и не оставлять вопрос питания без внимания.
Более того, Ситников считает, что одних поощрений недостаточно: нужно предусмотреть и меры ответственности для тех директоров, которые не следят за тем, как организовано питание в их учреждениях.
Ключевым элементом новых проверок должно стать участие родителей. Власти уверены: именно представители родительского сообщества смогут дать самую объективную оценку - не только по вкусу блюд, но и по тому, насколько еда соответствует потребностям детей.
Таким образом, в Костроме планируют подойти к вопросу школьного питания комплексно.
Тем временем прокуратура нашла нарушения в ремонте школы Волгореченска за 120 миллионов.