В заведении проверяющие обнаружили многочисленные нарушения санитарных норм.
В Костроме за антисанитарию закрыто очередное заведение. На этот раз многочисленные нарушения санитарного законодательства были обнаружены в кафе с китайской кухней «Золотой дракон» на Титова. ООО «Сибао» дали месяц на то, чтобы привести производственный процесс в порядок.
Как сообщили в региональном Роспотребнадзоре, проверку заведения пришлось провести после жалобы потребителя. Специалисты ведомства после лабораторных исследований сделали вывод – в заведении существует реальная угроза причинения вреда здоровью граждан, а также возникновения массовых желудочно-кишечных заболеваний и пищевых отравлений.
Так, на сырье не было информации на русском языке, часть сыпучих продуктов хранилась прямо на полу, а сроки хранения полуфабрикатов не соблюдались. Некоторые блюда не соответствовали нормам по количеству мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов, содержанию дрожжей, наличию бактерий группы кишечной палочки. Кишечная палочка была обнаружена и в смывах с рук персонала, который был принят на работу без медицинского осмотра.
Также проверяющие установили, что в кафе недостаточно производственных цехов для обработки продовольственного сырья, мало уборочного инвентаря и отсутствуют дезинфицирующие средства. В целом санитарное состояние производственных и складских помещений было признано неудовлетворительным.
Деятельность заведения была приостановлена по решению суда 30 июня. Срок административного наказания составляет 30 дней.
