В Волгореченске начнется выпуск сыров с плесенью.
фото из открытых источников
Новый инвестиционный проект начнут реализовывать на сыроварне «Волжанка». Сыры с плесенью планируется выпускать на базе производства рассольных и свежих сыров, рассказали порталу КО44.RU в региональном департаменте АПК.
В проект будет вложено порядка 30 млн рублей, а производить новые сорта сыра будут на немецком оборудовании по немецким технологиям.
Проект планируется запустить уже к лету будущего года. По мнению специалистов, это позволит жителям восполнить дефицит аналогичных сыров импортного производства.