Внеплановая проверка заведения общепита выявила массу нарушений.
Специалисты «Роспотребнадзора» провели внеплановую проверку закусочной «Людмила», которая находится по адресу Рабочий проспект, 73. Ее результаты оказались неутешительны – выявленные нарушения требований санитарного законодательства могли спровоцировать массовую вспышку инфекционных заболеваний и пищевых отравлений.
Так, на предприятии использовался один производственный стол для обработки сырья и готовой продукции, а потоки грязной посуды с остатками пищи пересекались с потоком выдачи готовых блюд. Кроме того, проверяющие не обнаружили моечного отделения для обработки кухонного инвентаря и отдельного санузла для персонала.
Индивидуальный предприниматель не смог предоставить документы, которые бы подтверждали качество и безопасность используемых продуктов. А вся готовая продукция, выработанная на данном предприятии, не соответствовала гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям, сообщили порталу КО44.RU в Управлении Роспотребнадзора по Костромской области.
Учитывая серьезность нарушений, Ленинский районный суд 12 апреля 2013 года приостановил деятельность закусочной «Людмила» на 14 суток.
