Закусочную «Людмила» закрыли на две недели

Внеплановая проверка заведения общепита выявила массу нарушений.

Специалисты «Роспотребнадзора» провели внеплановую проверку закусочной «Людмила», которая находится по адресу Рабочий проспект, 73. Ее результаты оказались неутешительны – выявленные нарушения требований санитарного законодательства могли спровоцировать массовую вспышку инфекционных заболеваний и пищевых отравлений.

Так, на предприятии использовался один производственный стол для обработки сырья и готовой продукции, а потоки грязной посуды с остатками пищи пересекались с потоком выдачи готовых блюд. Кроме того, проверяющие не обнаружили моечного отделения для обработки кухонного инвентаря и отдельного санузла для персонала.

Индивидуальный предприниматель не смог предоставить документы, которые бы подтверждали качество и безопасность используемых продуктов. А вся готовая продукция, выработанная на данном предприятии, не соответствовала гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям, сообщили порталу КО44.RU в Управлении Роспотребнадзора по Костромской области.

Учитывая серьезность нарушений, Ленинский районный суд 12 апреля 2013 года приостановил деятельность закусочной «Людмила» на 14 суток.