В центре Костромы открылся Дом костромского сыровара

Он разместился в старинном здании, отреставрированном на средства костромского предпринимателя Алексея Метелькова.

Здание в самом начале проспекта Мира является памятником архитектуры регионального значения. Дата его постройки – середина-конец 19 века. В течение долгого времени здание попросту разваливалось.

И вот в 2021 году под строгим контролем региональной инспекции по охране объектов культурного наследия началась его реставрация. Над зданием трудились специалисты из Костромы, Ярославля и Владимира. Они тщательно подбирали материал и восстанавливали постройку так, чтоб полностью сохранить исторический облик здания. В общей сложности в реставрационные работы инвестор вложил более 500 миллионов рублей.

«Это памятник регионального значения, построенный в стиле эклектики. Очень значимый объект для центральной части города. Все работы велись под строгим контролем инспекции. Необходимо отметить очень адекватный и уважительный подход к этому объекту. Это не первый и далеко не последний для Костромы положительный пример по восстановлению исторических зданий и ансамблей. Сейчас совместно с бизнесом будем восстанавливать ансамбль электрической фильтровальной водопроводной станции, Рыбные ряды, Малые Мучные ряды», - прокомментировала начальник инспекции по охране объектов культурного наследия Костромской области Светлана Голикова.

Вполне понятно, что восстановленное здание пустовать не будет. Здесь разместился новый туристический объект – Дом костромского сыровара. На первом этаже разместилась собственно, сыроварня, где все желающие могут увидеть процесс приготовления сыра, а также сырная лавка, где можно приобрести вкусные подарки и сувениры.

Кроме того, в здании открыт ресторан. А в нем открытая детская зона, где моно проводить, как детские, так и семейные праздники. Планируется, что скоро здесь появится собственная анимационная группа и авторские профессиональные программы. А в сырной лавке будут проходить экскурсии, мастер-классы и дегустации.