Кулинарию «Пирожковый дом» временно закрыли за нарушение санитарных норм

Проверку предприятия провели после жалобы потребителя.

Роспотребнадзор по Костромской области обнаружил в кулинарии «Пирожковый дом» на проспекте Мира многочисленные нарушения санитарного законодательства, сообщает надзорное ведомство. Внеплановая проверка была проведена в июне по жалобе потребителя.

В итоге после рассмотрения материалов дела 24 июня Ленинский районный суд принял решение временно приостановить работу заведения общественного питания для того, чтобы владельцы смогли устранить все выявленные нарушения.

Среди них – отсутствие медицинского осмотра у персонала, нарушение условий хранения готовой продукции, отсутствие маркировки на уборочном инвентаре, в результате чего он мог использоваться как для уборки производственных помещений, так и для уборки туалетов, некачественная уборка помещений, что было подтверждено результатами лабораторными исследованиями смывов с технологического и кухонного инвентаря.

Кроме того, для качественной работы кулинарии не хватает помещений, а те, что есть в распоряжении персонала, - требуют косметического ремонта.