Проверки оптового склада Роспотребнадзор проводил в мае-июне 2014 года.
Специалисты Роспотребнадзора по Костромской области в мае и июне этого года провели плановую проверку оптового склада, где хранила свою продукцию компания «КОСБИ-М», сообщает надзорное ведомство. По её результатам фирма была оштрафована на 10 тысяч рублей. Как установили проверяющие, на складе нарушались условия хранения продукции, а сами полуфабрикаты и колбасы не соответствовали гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям.
По информации Роспотребнадзора, на момент проверки на складе была нарушена температура хранения продукции: температура хранения фарша была меньше нормативов на 8 градусов, говядины, свинины и шашлыка – на 2.
Кроме того, претензии проверяющие предъявили и к торговому оборудованию, а также к трём работникам, которые не обучены и не аттестованы по программе санитарного минимума.
Что касается самой продукции, то экспертиза показала, что 7 наименований пищевых продуктов производства компании (фарш «Говяжий», деликатес «Славянский копчено-запеченный», «Щековина», холодец домашний, холодец «На праздник», колбаса п/к мясная категории Г, колбаса п/к «Донская») не соответствовали гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям.
Предприятие было оштрафовано, а также получило предписание приостановить реализацию некачественной продукции и привести предприятие торговли в соответствие с требованиями действующего законодательства.
