Когда в доме пахнет бананом и ванилью, это не просто десерт — это атмосфера. Тот редкий случай, когда счастье готовится без духовки, без возни и громоздких форм, а результат — мягкий, золотистый и ароматный до головокружения.
Что понадобится
Для теста:
- яйцо — 1 шт.
- щепотка соли
- сахар — 80 г
- ванильный сахар — 1 ч. л.
- молоко — 150 мл
- растительное масло — 60 мл
- мука — 150 г
- разрыхлитель — 1 ч. л.
Для основы:
- бананы — 2 шт.
- сливочное масло — немного, чтобы смазать сковороду
- сахар — 3 ст. л. (для карамели)
Как приготовить
Сначала всё просто: взбить яйцо с сахаром, добавить молоко, масло, ваниль — и влить в муку с разрыхлителем. Тесто должно быть гладким, послушным, без комков. Бананы нарезать кружочками — чем спелее, тем вкуснее.
На сковороду — немного сливочного масла и сахар: это будет карамель. Как только сахар начнёт таять, выложить бананы, а сверху — тесто. Крышка, минимальный огонь и полчаса терпения.
Пирог сам подскажет, когда готов: запах сменится с «теста» на «праздник». Главное — не открывать крышку раньше времени, пусть всё дойдёт как надо.
Как подать
Переворачивать нужно аккуратно, одним движением. Сверху — золотистая карамель и мягкие бананы, снизу — пышное, чуть влажное тесто. Вкус — будто банановая карамель встретилась с нежным бисквитом.
Лучше всего подавать тёплым — с мороженым, ложкой сметаны или просто так, с кружкой чая.
И да, в этом рецепте нет ни грамма магии — только простые продукты, немного терпения и желание сделать день чуть теплее. Потому что иногда счастье действительно жарится на сковороде, пишет автор Дзен-канала " Сейчас Приготовим! ".
Читайте также:
2 жменьки в фарш - и пельмени вкуснее колбасы и буженины: просто рай для гурманов
Каким должен быть по-настоящему хороший, сбалансированный, полезный завтрак
