Консервированная фасоль — простой и полезный продукт, который есть почти в каждом доме. Но как правильно её выбирать, с какого возраста можно давать детям и кому она противопоказана? На вопросы отвечает диетолог и кандидат медицинских наук Елена Сюракшина.
Чем полезна фасоль
Фасоль — отличный источник растительного белка, витаминов группы B, клетчатки и минералов. Она помогает держать в норме уровень сахара в крови, снижает чувство голода и насыщает надолго. Особенно хороша для тех, кто следит за фигурой — жиров почти нет, калорийность низкая.
Можно ли каждый день?
Да, но в умеренном количестве — не более 100–120 граммов в сутки. Это хорошая порция, чтобы получить максимум пользы и избежать вздутия живота.
С какого возраста — детям
С двух лет, начиная с маленькой ложки. При этом лучше выбирать фасоль без добавок и обязательно промывать её перед подачей. Если всё в порядке — постепенно увеличивать количество.
А беременным можно?
Можно и нужно. Во время беременности и в первые месяцы после родов фасоль поддерживает пищеварение, помогает бороться с запорами и восстанавливает силы. Но важно наблюдать за реакцией организма и при сильном газообразовании — делать перерыв.
Когда стоит быть осторожнее
Людям с заболеваниями ЖКТ, особенно в стадии обострения, а также при проблемах с почками — фасоль может быть тяжеловата. Кроме того, в некоторых консервах много соли — лучше выбирать варианты с простым составом и без консервантов.
Как выбирать
Банка не должна быть вздутой или ржавой. Идеально, если она прозрачная — так видно качество бобов. В составе — минимум: фасоль, вода, немного соли и сахара.
Как хранить
После вскрытия банку лучше переложить в стеклянную ёмкость и хранить в холодильнике. Срок — не больше трёх дней.
Фасоль — полезный и универсальный продукт. Главное — есть с умом, и тогда баночка консервов принесёт не хлопоты, а пользу.
Фото: ko44.ru
Читайте также:
