Блины, каша и щи: 14 костромских заведений вступили в борьбу за звание лучшего в русской кухне

Кострома погружается в мир традиционных вкусов. В городе стартовала гастрономическая неделя в рамках масштабного всероссийского фестиваля, посвященного русской кухне.

Как сообщили в городской администрации, организаторы ставят перед собой амбициозную задачу — возродить интерес к национальным кулинарным традициям и сделать их популярными среди самого широкого круга гостей.

Стать участником этого праздника живота могут все костромичи и гости города. Свои двери для фестиваля открыли 14 местных ресторанов и кафе. До 9 ноября их повара будут удивлять посетителей аутентичными блюдами, созданными по канонам старинных рецептов. В меню — наваристые супы, сытные каши, душистая выпечка, румяные блины, а также традиционные напитки и десерты.

При этом каждый гость может стать судьей. Оценить кулинарные шедевры и отдать свой голос за понравившееся заведение можно в официальном сообществе Туристско-информационного центра Костромской области в соцсети «ВКонтакте».

Кульминацией фестиваля станет тематический конкурс «Каша – кормилица наша», который пройдет 6 ноября в Костромском торгово-экономическом колледже. С 11 до 14 часов студенты местных учебных заведений поборются за звание лучших кашеваров.

Финальным аккордом праздника станет церемония награждения. Победителей как фестиваля, так и кулинарного поединка ждут памятные призы и заслуженное признание.

Ранее мы поделились рецептом вкусного салата, который втрое дешевле «Оливье».