Ряженка долгое время оставалась «скромным родственником» кефира и йогурта, хотя по составу и воздействию на организм способна дать фору многим популярным кисломолочным продуктам. Эксперты отмечают: если включить ряженку в ежедневный рацион, она может заметно улучшить самочувствие и внешний вид.
Как этот продукт работает на пищеварение
Ряженка создаётся на основе топлёного молока и закваски, поэтому содержит комплекс молочнокислых культур, поддерживающих нормальную микрофлору кишечника. Специалисты объясняют: такие бактерии улучшают расщепление пищи и помогают восстановить кислотно-щелочной баланс. При регулярном употреблении ряженка мягко стимулирует работу почек, желчного пузыря и желудочно-кишечного тракта.
Благодаря витаминам группы B она поддерживает здоровую работу ферментов и способствует более комфортному пищеварению.
Почему иммунитет реагирует на ряженку лучше, чем на многие аптечные средства
Этот продукт содержит комбинацию витаминов A, C, E, PP, B1, B2 и бета-каротина, которые организм использует для защиты от инфекций. Врачи называют ряженку «естественным иммуномодулятором» — она поддерживает собственные защитные механизмы организма без резкого вмешательства.
Калий и натрий дополнительно регулируют водно-солевой баланс, что помогает иммунитету работать стабильнее в сезон простуд.
Снижение риска диабета: важный бонус для тех, кто следит за уровнем сахара
Пробиотики в составе ряженки положительно влияют на чувствительность тканей к инсулину. Они помогают активнее усваивать глюкозу и предотвращают развитие инсулинорезистентности — ключевого фактора диабета 2 типа.
При регулярном употреблении улучшается обмен углеводов, а организм легче справляется с нагрузками после еды.
Как ряженка помогает держать вес под контролем
Высокое содержание белка делает её питательным, но лёгким продуктом. Белок надолго создаёт чувство насыщения и помогает избежать переедания, а пробиотические культуры ускоряют обмен веществ.
Поэтому ряженка часто становится удачным перекусом для тех, кто стремится похудеть или сохранить текущий вес без строгих ограничений.
Откуда эффект «красивой кожи»
Качество тканей — волос, ногтей, кожи — напрямую зависит от минерального обмена. В ряженке присутствуют кальций, фосфор и витамин D — комбинация, поддерживающая крепость костей и улучшенная всасываемость кальция.
Эксперты подчёркивают: при регулярном употреблении кожа становится более ровной, волосы — плотнее, а ногти — крепче. Особенно высока польза для людей старшего возраста.
Кому и когда лучше пить ряженку
Диетологи отмечают, что продукт подходит и мужчинам, и женщинам. Его можно употреблять как утром, так и вечером. Важное условие — отсутствие дискомфорта со стороны ЖКТ: благодаря мягкому белку ряженка усваивается легче, чем кефир, и часто подходит тем, кто не переносит более кислые продукты, пишет портал “Доктор Питер” .
Читайте также:
«Молодильная каша»: едим на завтрак осенью каждый день для стройности и сияющей кожи, как у модели
Ученые назвали самый полезный фрукт - совсем не яблоки, не бананы и в 2 раза полезнее цитрусовых
