Свекла — это один из самых полезных овощей, который стоит включить в свой рацион. Доктор Александр Мясников в своей программе на телеканале «Россия» рассказал, почему свекла так важна для здоровья и как правильно её употреблять.
Свекла для сердца и нормализации давления
Свекла содержит натуральные нитраты. В организме они превращаются в оксид азота — вещество, которое расширяет кровеносные сосуды и помогает снизить давление. Это особенно полезно для тех, у кого есть гипертония или кто хочет поддерживать здоровье сердца и сосудов. Важно понимать, что нитраты в свекле — это не вредные химикаты, а природные соединения, которые приносят пользу.
"Только не надо пугаться слова "нитраты"! Это не те нитраты, которые нехорошие люди закачивают в арбузы", – пояснил Мясников.
Свекла и энергия
В свекле есть вещество под названием бетаин. Оно придаёт овощу яркий красный цвет и помогает улучшить физическую форму. Исследования показывают, что бетаин способствует росту мышц, повышает выносливость и помогает уменьшить количество жира в организме. На основе бетаина даже делают препараты для спортсменов, чтобы улучшить их результаты.
Свекла и здоровье крови
Яркий цвет свеклы связан с пигментами и бетаином, которые взаимодействуют с железом в крови. Если после еды свеклы моча становится розовой, это может быть признаком нехватки железа в организме. Кроме того, свекла признана продуктом с противораковыми свойствами — она помогает снижать риск развития некоторых видов рака.
Как правильно есть свеклу
Лучше всего есть свеклу в сыром виде, например, в салатах. При варке или запекании овощ теряет часть витаминов и полезных веществ. При выборе свеклы стоит обращать внимание на качество — овощ не должен быть повреждён или слишком мягким. Кожуру лучше не снимать, так как в ней содержится много полезных веществ.
Кому стоит быть осторожным
Людям с проблемами почек, особенно тем, у кого есть камни, стоит ограничить употребление свеклы. В ней есть оксалаты — вещества, которые могут усугубить ситуацию при склонности к образованию камней. В таких случаях лучше проконсультироваться с врачом и подобрать безопасную диету.
Итоги
Свекла — полезный овощ, который помогает снизить давление, поддержать сердце, повысить выносливость и защититься от некоторых болезней. Чтобы получить максимум пользы, лучше есть её свежей и сырой. Однако людям с проблемами почек стоит быть осторожными.
Фото: ko44.ru
Читайте также:
- Окурок, Хомяк, Чирик, Беременная корова и Обмылок: забавные прозвища автомобилей СССР
- Огурцы «затопят» богатым урожаем: сыплю 1 ложку под корень — будут плодоносить до самых заморозков
- Никаких газет и уксуса: вот какие трюки с окнами работают по-настоящему, блестят круглый год и мыть не надо
- Указ подписали, решено: баню теперь придется срочно снести - касается всех, у кого есть дача или участок
