Супы традиционно считаются важной частью здорового питания. С детства нам говорят, что первые блюда помогают пищеварению и укрепляют организм. Однако известный теледоктор Александр Мясников в своей программе «Доктор Мясников» объяснил, что не все супы одинаково полезны, и многие из них могут не приносить ожидаемой пользы.
Польза первых блюд для пищеварения
Первые блюда действительно облегчают процесс переваривания пищи. Они увлажняют желудок, способствуют выработке пищеварительных ферментов и помогают организму лучше усваивать питательные вещества. Это особенно важно для детей, пожилых людей и тех, кто следит за здоровьем.
Почему не все супы полезны
Тем не менее, доктор Мясников отмечает, что многие популярные супы, особенно сваренные на мясном бульоне, не приносят организму пользы. Борщи, солянки и другие наваристые мясные супы содержат большое количество жиров и насыщенных веществ, которые могут перегружать пищеварительную систему и негативно влиять на здоровье.
Мясной бульон часто богат холестерином и может способствовать развитию воспалительных процессов, а также повышать нагрузку на печень и почки. Поэтому такие супы не стоит считать полезной пищей, особенно если их употреблять регулярно и в больших количествах.
Овощные супы — лучший выбор
По мнению Александра Мясникова, единственным действительно полезным супом являются овощные. Особенно полезны протёртые овощные супы, которые легко усваиваются и содержат множество витаминов, минералов и пищевых волокон.
Овощные супы способствуют очищению организма, улучшают работу кишечника и поддерживают иммунитет. Они низкокалорийны и подходят для людей, следящих за фигурой и состоянием здоровья.
Рекомендации по выбору супов
Отдавайте предпочтение супам на овощном или легком курином бульоне.
Избегайте жирных мясных бульонов и супов с большим количеством сливочного масла или сметаны.
Включайте в рацион супы с большим количеством свежих овощей и зелени.
Для улучшения усвояемости можно готовить супы-пюре или протёртые первые блюда.
Итог
Супы остаются важной частью рациона, но выбирать их стоит с умом. Не все первые блюда одинаково полезны. Мясников советует отдавать предпочтение овощным супам, которые поддерживают пищеварение и укрепляют здоровье, а от жирных мясных бульонов лучше отказаться или ограничить их употребление.
Фото: скриншот из видео
Читайте также:
- В СССР этот вкусный деликатес продавали ведрами: современная молодежь не может себе его позволить
- 5 лавровых листов – и огурцы плодоносят как бешеные: свежие овощи с 1 июня и до 31 октября
- Банановую кожуру уже давно посыпаю солью — весь май не нарадуюсь своей смекалке: лучший лайфхак для лентяев
- С 7 июня без согласия соседа на своём участке будет строго запрещено: новые правила для тех, у кого имеется дача или участок
- Чем в Китае подкармливают огурцы "для себя", а не для продажи: повторила их способ и теперь один вопрос - куда деть столько урожая
