Информационный портал "Город Кострома"
03 ноября, Кострома -1,1°
Курс ЦБ 97,55 106,14
Новости

Эксперты рассказали, как недобросовестные производители делают деньги на продажах поддельного мёда

Эксперты в области пищевой промышленности и контроля качества рассказали о том, как недобросовестные производители наживаются на продаже поддельного мёда. Путём использования различных уловок и манипуляций такие производители могут ввести простого покупателя в заблуждение, предоставляя ему продукт, который значительно уступает натуральному мёду как в качестве, так и в своих полезных свойствах. Антон Шалаев, руководитель Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт), подробно объяснил механизмы обмана.

Эксперты рассказали, как недобросовестные производители делают деньги на продажах поддельного мёда

Одним из наиболее распространённых методов является частичная замена мёда различными сахарными сиропами. Сахарные сиропы, такие как кукурузный или глюкозно-фруктозный, добавляются в банку с мёдом для увеличения объёма продукции и, следовательно, увеличения прибыли. При этом значительно страдает качество продукта, который теряет свои уникальные свойства и полезные характеристики, присущие натуральному мёду. Такое вмешательство не только обманывает потребителей, но и подрывает их доверие к свойствам мёда как натурального полезного продукта.

В ходе многочисленных проверок также были выявлены случаи добавления в мёд различных веществ, предназначенных для улучшения его внешнего вида, аромата и вкуса. Среди них можно выделить искусственные ароматизаторы, красители и другие химические добавки, которые представляют собой попытку замаскировать низкое качество исходного продукта. Например, добавление карамельного красителя позволяет придать продукту более насыщенный цвет, что вводит потребителей в заблуждение относительно свежести и подлинности мёда.

Кроме того, некоторые производители умышленно маркируют более дешёвые сорта мёда под видом дорогих и элитных. Покупатели платят высокую цену за продукт, предполагая, что приобретают нечто ценное и редкое. В конечном итоге они получают товар, который не соответствует заявленным стандартам.

Для предотвращения подобных злоупотреблений эксперты настаивают на необходимости ужесточения контроля со стороны регулирующих органов. Важно обеспечить регулярное и тщательное тестирование продукции, представленной на рынке. Введение строгих мер, таких как обязательная сертификация и штрафы за нарушения, поможет создать более прозрачные и честные условия для всех участников рынка. 

Фото: Изображение от Racool_studio на Freepik

Новости партнеров