Пельмени — один из самых популярных видов полуфабрикатов. Их любят и холостяки, и хозяйки, которым некогда долго готовить. Однако Росконтроль неоднократно выявлял нарушения в составе пельменей. Сегодня мы составили антирейтинг из пяти производителей.
Пельмени «Родные угодья» «По-деревенски»
Нарушения:
* Выявлены листерии, что не соответствует требованиям безопасности.
* Обнаружен не заявленный в составе пшеничный модифицированный крахмал.
* Недостоверная информация о пищевой ценности: массовая доля жира на 6,5% выше заявленной.
* Массовая доля начинки — 40,4%, что ниже стандарта (50%).
* Степень нарушения: средняя.
Пельмени «От Ильиной» «Сибирские»
Нарушения:
* Обнаружены сальмонеллы, что не соответствует требованиям безопасности.
* Недостоверная информация о пищевой ценности: белка больше на 20%, а жира меньше на 30%.
* Органолептические показатели не соответствуют ГОСТу: начинка неоднородного цвета, содержание менее 50%.
* Степень нарушения: средняя.
Пельмени «Чернышихинские» «Домашние»
Нарушения:
* Выявлены листерии, что не соответствует требованиям безопасности.
* При микроструктурном анализе обнаружена пшеничная клетчатка, не заявленная в составе.
* Массовая доля жира ниже на 26%, чем указано на упаковке.
* Толщина тестовой оболочки превышает допустимую (2,7 мм вместо 2,0 мм).
* Массовая доля оксипролина выше среднего, что указывает на высокое содержание соединительной ткани.
* Степень нарушения: средняя.
Пельмени «Ближние горки» «Домашние»
Нарушения:
* Выявлены листерии, что не соответствует требованиям безопасности.
* Недостоверная информация о пищевой ценности: белка больше на 35%, а жира меньше на 20%.
* По физико-химическим и органолептическим показателям соответствуют ГОСТу.
* Содержание начинки — 50%, что соответствует стандарту.
* Степень нарушения: средняя.
Пельмени «Горячая штучка / Бульмени» с говядиной и свининой
Нарушения:
* Обнаружены сальмонеллы, что не соответствует требованиям безопасности.
* Недостоверная информация о пищевой ценности: белка на 20% ниже, жира на 32%, углеводов на 45%.
* Начинка содержит мясо птицы механической обвалки и соевый белок, что не соответствует маркировке.
* Вкусовые качества ухудшены из-за привкуса растительного белка.
* Низкое содержание белка по сравнению с категорией Б.
* Содержит мышечную ткань, включая мясо птицы механической обвалки.
* Степень нарушения: высокая.
Читайте также:
- Купил «новый» Kia Rio (Solaris KRS) за 2.4 млн в кредит - друг на 3-летнем «Рио» крутит пальцем у виска и говорит, что я сошел с ума
- "Настоящая сардина, как в СССР": Роскачество выявило лучшие консервы - без лишнего, только рыба и масло
- Как убрать катышки с одежды: 9 лучших способов
Фото: ko44.ru
