Эти маринованные огурцы в "Оливье" добавлять нельзя. Росконтроль проверил и назвал худшие марки
Маринованные огурцы — популярная закуска и важный ингредиент новогодних салатов. Редакция «Росконтроль» составила список товаров, не прошедших экспертизу и не рекомендуемых к покупке.
Огурцы соленые «Красная цена»
Огурцы соответствуют требованиям безопасности по физико-химическим и микробиологическим показателям. Однако маркировка недостоверна: в составе обнаружен консервант — сорбиновая кислота или сорбат калия, который не указан на упаковке и не предусмотрен стандартом ГОСТ. Содержание хлоридов в рассоле ниже нормы (1,7% вместо 2,5-3,5%), как указано в маркировке. Органолептически огурцы имеют недостаточно плотную консистенцию и полые внутри. Пестициды не обнаружены.
Товар в черном списке: недостоверная маркировка, содержание хлоридов ниже нормы, использование не указанного в составе консерванта.
Огурцы соленые «Каждый день»
Огурцы безопасны по микробиологическим показателям и содержанию токсичных элементов. Однако содержание нитратов превышает допустимое для огурцов защищенного грунта, но это превышение может быть недостоверным из-за погрешности измерений. В составе также обнаружена сорбиновая кислота, не указанная на упаковке. Содержание соли значительно выше нормы, огурцы мятые, сморщенные и с механическими повреждениями. Вкус слишком соленый. Масса нетто продукта отклоняется от указанной на упаковке, но содержание огурцов соответствует норме. Массовая доля титруемых кислот ниже стандарта. Обнаружено высокое содержание меди, что может указывать на использование металлической тары или подкормки медьсодержащими удобрениями.
Товар в черном списке: не указанный в составе консервант, высокое содержание соли и меди, превышение содержания нитратов (с учетом погрешности).
Огурцы соленые «ФЭГ»
Огурцы безопасны по физико-химическим и микробиологическим показателям. Однако, как и в предыдущих случаях, маркировка недостоверна: в составе обнаружена сорбиновая кислота, не указанная на упаковке, что противоречит стандарту ГОСТ. Массовая доля хлоридов в рассоле ниже нормы (1,8% вместо 2,5-3,5%). Пестициды не обнаружены, органолептически огурцы хорошего качества.
Товар в черном списке: недостоверная информация о составе, содержание хлоридов ниже нормы.
Источник: dzen.ru
Читайте также:
- Купил «новый» Kia Rio (Solaris KRS) за 2.4 млн в кредит - друг на 3-летнем «Рио» крутит пальцем у виска и говорит, что я сошел с ума
- "Настоящая сардина, как в СССР": Роскачество выявило лучшие консервы - без лишнего, только рыба и масло
- Как убрать катышки с одежды: 9 лучших способов
Фото: ko44.ru