Это мясо в 3 раза полезнее курицы: пора его есть и всю семью кормить - не крольчатина, не индейка и не говядина
Когда речь заходит о здоровом питании, многие сразу вспоминают курицу или индейку. Однако утиное мясо — не менее достойный и зачастую недооценённый продукт, который заслуживает внимания. Оно обладает рядом преимуществ, которые делают его полезнее и вкуснее привычных вариантов.
Чем утка полезнее курицы и индейки?
По словам биохимика и нутрициолога Анны Дивинской, утка содержит значительно больше железа — около 2,7 мг на 100 граммов мяса. Для сравнения, в печени индейки всего около 1,3 мг. Железо играет важную роль в формировании крови и поддержании иммунитета, поэтому утиное мясо особенно полезно для тех, кто хочет укрепить здоровье.
Жира в утке не так много, как многие думают. Основная его часть сосредоточена под кожей, которую легко снять. Без кожи мясо становится диетическим, но при этом сохраняет ценные жирные кислоты — омега-3 и омега-6. Эти вещества поддерживают работу мозга и сердца. Кроме того, в утином мясе много витаминов группы В, которые помогают нормализовать обмен веществ и укрепляют нервную систему.
Кому особенно рекомендуется есть утку?
Утиное мясо отлично подходит людям с активным образом жизни — спортсменам, тем, кто занимается физическим трудом, а также всем, кто часто чувствует усталость. Оно способствует быстрому восстановлению сил и повышает уровень энергии. Также утка полезна при железодефицитной анемии благодаря высокому содержанию железа.
Как правильно готовить утку?
Многие считают, что приготовить утку сложно. На самом деле, главное — не пересушить мясо. Хорошие варианты — запекание в рукаве с яблоками, приготовление на гриле или тушение с соусом. Эти способы сохраняют сочность и раскрывают вкус. Попробовав один раз, многие навсегда меняют своё отношение к привычной курице и индейке.
Итог
Утиное мясо — это вкусный и полезный продукт, который стоит включить в рацион. Оно богато железом, полезными жирами и витаминами, помогает поддерживать энергию и здоровье. При правильном приготовлении утка становится настоящим кулинарным открытием для всей семьи.
Фото: ko44.ru
Читайте также:
- Теперь понятно, почему подъезды в СССР красили в синий и зеленый: эти цвета выбирали совсем не случайно
- 1 капля на ствол яблони – и вся тля осыплется дождем: ушлые дачники обходятся без агрессивной химии – и экономят средства
- Почему вещи в машинке перестали отстирываться. Выяснилось, что большинство хозяек сыплют порошок не в тот отсек
- С 10 июня полностью будет запрещены скважины на участке: их заставят убрать