Небольшая мелочь, которую при готовке учитывают не все
Для того чтобы приготовить ароматные и сочные котлеты, нужно добавить немного замоченного молоком или водой хлеба в фарш. Хлеб пропитывается жидкостью и делает котлеты более сочными. Оптимальное количество хлеба - примерно 250 граммов на каждый килограмм фарша.
Когда хлеб насыщен влагой, его следует хорошо смешать с другими ингредиентами фарша: луком, чесноком и специями. Чтобы фарш стал более плотным, лучше всего охладить его в холодильнике.
Затем формируются котлеты, обваливаются в панировке и запекаются в духовке при 180 градусах в течение 35-40 минут. Такой способ готовки позволяет получить хрустящую корочку, сохраняя сочность котлет и экономя на масле.
Этот метод приготовления не только сохраняет вкус и нежность котлет, но и упрощает процесс готовки. Благодаря правильному сочетанию ингредиентов и методу приготовления ваши котлеты будут самыми вкусными и ароматными.
