Полная версия
Новости России 6+

Гости будут умолять о добавке: нежный салат из кальмаров и картофеля станет украшением стола — сметут моментально

Хотите порадовать близких чем-то необычным, но без сложных кулинарных экспериментов? Этот салат с кальмарами и зеленым горошком — идеальный вариант! Классическое сочетание картофеля и зелени здесь играет новыми оттенками благодаря нежным морепродуктам и пикантной заправке.

Салат универсален — он подойдет и для семейного ужина, и для праздничного стола. А главное, готовится он буквально за считанные минуты!

Что понадобится:

  • Картофель — 3 шт.
  • Кальмары — 2 тушки
  • Консервированный зеленый горошек — 150 г
  • Зеленый лук — 3–4 пера
  • Свежий укроп — небольшой пучок
  • Растительное масло — 3 ст. л.
  • Зернистая горчица — 1 ч. л.
  • Сахар — ½ ч. л.
  • Соль и перец — по вкусу

Как готовить:

Подготовка кальмаров
Очистите тушки, удалите пленку. Опустите их в кипяток на 1 минуту, затем сразу переложите в холодную воду — так они останутся мягкими. Остуженные кальмары нарежьте тонкой соломкой.

Картофель и зелень
Отварите картофель в мундире, затем очистите и нарежьте кубиками. Лук и укроп мелко порубите.

Сборка и заправка
Смешайте все ингредиенты в глубокой миске. В отдельной емкости соедините масло, горчицу, сахар, соль и перец, хорошо перемешайте. Полейте салат заправкой, аккуратно перемешайте и оставьте на 15 минут, чтобы вкусы раскрылись.

Подавать можно слегка теплым — так салат получится особенно ароматным и нежным. Отличный вариант для тех, кто любит легкие, но сытные блюда! Это рецепт от "Натальи Цветковой" .

Фото: ko44.ru

Читайте также:

Автор: Екатерина Сафонова
#рецепт