Хватит есть пюрешку, рис и гречку. Мясников назвал самый полезный гарнир - ест его каждый день и другим советует

Известный врач и телеведущий Александр Мясников в своей программе на канале «Россия 1» рассказал о том, какие гарниры можно назвать наиболее полезными. По его мнению, в России часто недооценивают бобовые культуры - фасоль, чечевицу, нут и горох, которые значительно превосходят привычные крупы по содержанию полезных веществ.

Почему бобовые - кладезь пользы?

В отличие от традиционных гарниров, таких как картофель, рис или макароны, бобовые содержат большое количество растительного белка, что делает их особенно ценными для тех, кто следит за здоровьем. Кроме того, фасоль и чечевица богаты калием, который помогает поддерживать нормальное давление, что важно для людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями.

В бобовых также присутствуют витамины группы B, селен, цинк и другие микроэлементы, укрепляющие иммунитет. Высокое содержание клетчатки способствует нормальной работе пищеварительной системы и помогает регулировать уровень сахара в крови, что важно для профилактики диабета.

Правила приготовления бобовых

Доктор Мясников советует тщательно готовить бобовые, чтобы организм мог усвоить все полезные вещества и избежать неприятных последствий, таких как вздутие живота. Рекомендуется замачивать фасоль или горох минимум на несколько часов, а лучше на ночь. При варке соль добавлять не стоит - она замедляет процесс приготовления. Солить блюдо лучше после того, как бобовые станут мягкими.

Бобовые в рационе и их влияние на здоровье

Бобовые отлично подходят в качестве гарнира к мясу и рыбе, а также хорошо сочетаются с овощами и зеленью. Они помогают дольше сохранять чувство сытости, что полезно для контроля веса и предотвращения переедания. Особенно полезна в этом плане зелёная фасоль.

Кроме того, исследования показывают, что регулярное употребление бобовых может снизить риск развития некоторых видов рака, в частности рака толстой кишки и лёгких, благодаря их противоопухолевым свойствам.

Материал носит информационный характер. Перед принятием решения посоветуйтесь со специалистом. 

Фото: скриншот из видео 

Читайте также: 

Эта группа крови является главным признаком дворянского происхождения: проверьте себя 

Чтобы стебель у чеснока рос вширь, а головки были с 2 кулака - поливаю такой подкормкой в конце мая и начале июня 

Турецкий способ чистки ковра, с которым он всего за 20 минут станет как новый: никакой химозы, все натуральное 

За сбор этих грибов грозит штраф до 1 миллиона рублей: обходите их стороной 

Теперь использую только 1 убойное средство от тли и при этом не химия. Уничтожает мгновенно тлю, муравьев и комаров