Костромские магазины сети «Светофор» снова попались с нарушениями стандартов безопасности пищевой продукции. По сообщению пресс-службы управления Россельхознадзора, контролирующей предприятия во Владимирской, Костромской и Ивановской областях, в ходе плановых проверок команды специалистов выявили серьезные нарушения в пяти торговых точках сети.
Одной из ключевых проблем, обнаруженных в процессе инспекции, стали найденные в продаже продукты питания, содержащие остаточные количества антибиотиков, что вызывает особую обеспокоенность. В частности, в субпродуктах под наименованием «Мышечные желудки цыплят-бройлеров», производимых ООО «Птицефабрика Павловская» из Нижегородской области, был обнаружен динитрокарбанилид. Это вещество, широко используемое в ветеринарной практике для борьбы с паразитами у животных и птицы, вызывает тревогу, так как его попадание в организм человека может стать причиной значительного снижения иммунитета и развитием аллергических реакций.
Проверка не ограничилась только магазинами в Костромской области. Специалисты также исследовали торговые точки во Владимирской и Ивановской областях, где были выявлены другие нарушения норм хранения и продажи продуктов питания. Среди них: наличие микробной трансглутаминазы, что ставит под угрозу здоровье потребителей, истекший срок годности, что может привести к употреблению опасной еды, и нарушение температурного режима хранения, что может способствовать развитию патогенных микроорганизмов в продуктах.
Помимо прочего, инспекторы обнаружили недостаточную маркировку товаров, что делает невозможным выяснение их происхождения и гарантии безопасности. Особое беспокойство вызывают товары, не сопровождаемые необходимыми документами, которые подтверждают их безопасность и соответствие стандартам. Эти нарушения не только угрожают здоровью людей, но и подрывают доверие потребителей к ритейлеру.
В результате проведенных проверок Россельхознадзор составил предписания об устранении выявленных нарушений и обязал руководство магазинов принять необходимые меры для предотвращения подобных инцидентов в будущем.
