Свекольный салат по-кремлёвски: рецепт для ясности ума и здоровья
Многие считают, что свекольный салат — это просто натёртая свёкла с заправкой. Но в Кремле умели готовить его иначе — так, что блюдо становилось не просто гарниром, а настоящим эликсиром здоровья и долголетия. По легенде, этот салат ежедневно украшал стол советских лидеров, помогая сохранять ясность ума и бодрость духа.
Ингредиенты:
- Запечённая свёкла — 600 г;
- Грецкие орехи — 150 г;
- чернослив — 150 г (замочить и обсушить);
- сметана — 4 ст. ложки;
- сыр — 100 г.
Способ приготовления:
Свёклу запекаем особым способом: срезаем верх и низ, натираем срезы солью и сахаром, запекаем при 180°С около 30–35 минут. Это придаёт овощу сладковатый карамельный аромат и плотную текстуру.
Натёртую на крупной тёрке свёклу смешиваем с полосками чернослива. Орехи слегка подрумяниваем на сухой сковороде — как делали повара в Кремле. Сыр натираем и добавляем к остальным ингредиентам. Заправляем всё сметаной и даём настояться минимум полчаса.
В итоге получается салат, где свёкла звучит ярко и звонко, а сочетание орехов, чернослива и сыра придаёт блюду нежность и характер. Попробуйте — и этот кремлёвский рецепт станет вашим секретом здоровья и хорошего настроения!
Материалы по теме:
Беру банку "сайры" и 2 огурца — делаю легендарный салат из СССР: от такого никто не отказывается
Забытая классика из вагонов-ресторанов - салат "Пассажирский": лучший рецепт, который пришел из СССР
