Купил в "Чижике" яйца за 69 рублей — уже дома выяснил, что внутри — рассказываю подробно

Обзор куриных яйц из магазина «Чижик» дали на канале “Удивляться разрешено”. 

Photo by form PxHere

Цена и упаковка 

В магазине «Чижик» десяток куриных яиц стоит 69 рублей. Их выкладывают на деревянные поддоны — видимо, для удобства покупателей. Яйца упакованы в стандартные картонные коробки, внутри — привычные лотки по 10 штук.

При осмотре нашлись и битые экземпляры, и даже одна коробка с нехваткой одного яйца. Покупатель выбрал самые целые, оплатил на кассе и сообщил сотруднику о недостатках. Тот сразу вызвал коллегу, и они отправились исправлять ситуацию.

Почему яйца красят на Пасху? 

Перед подробным разбором — небольшой экскурс в историю. Скоро Пасха, и многие задаются вопросом: зачем красят яйца?

Есть несколько версий:

Языческая — яйцо символизирует новую жизнь, весеннее возрождение.

Практическая — так проще отличить вареные яйца от сырых.

Христианская — по преданию, когда Мария Магдалина пришла к императору Тиберию с вестью о воскресении Христа, он усомнился: «Я скорее поверю, что эти яйца покраснеют, чем в твоё воскресение!» В тот же миг белые яйца на столе стали алыми.

Какие бывают яйца? 

По ГОСТу куриные яйца делятся на:

• Диетические (срок хранения — до 7 дней).
• Столовые (хранятся дольше).

Также есть 5 категорий по весу:

• 3-я (35–44,9 г).
• 2-я (45–54,9 г).
• 1-я (55–64,9 г).
• Отборные (65–74,9 г).
• Высшая (от 75 г).

В «Чижике» продаются яйца первой категории (С1) от торговой марки «Щедрый Год». Производитель — Птицефабрика Владимировская (Астраханская область). Срок хранения — 25 дней при температуре 0…+25°C.

Взвешивание и проверка 

В купленной упаковке все яйца целые, но маркировка (С1) есть только на одном. Вес варьируется:

• 55 г (минимум для категории)
• 58–61 г (большинство)
• Средний вес десятка — 586 г (в норме).

После варки: 

• Вес почти не изменился (56 г → 50 г без скорлупы).
• Желток — светло-желтый, немного рыхлый.
• Белок — упругий, без посторонних запахов.

Что приготовили? 

• Классика — вареное яйцо с имитированной красной икрой (красиво!).
• Салат с морепродуктами, горчицей и зеленью — понравился даже привередливой дочке.

Вывод 

Яйца соответствуют заявленной категории, качественные, без критичных недостатков. Да, где-то есть и лучше, но за эти деньги — отличный вариант.