Можно ли есть свеклу каждый день?

Свеклу можно есть каждый день, но в умеренных количествах — примерно 100–200 граммов в сутки, что соответствует среднему корнеплоду257. Этот овощ богат витаминами, минералами, клетчаткой и природными нитратами, которые помогают снижать артериальное давление, улучшать работу печени и поддерживать здоровье сосудов25.

Однако есть и противопоказания: свекла содержит щавелевую кислоту, которая может способствовать образованию камней в почках, поэтому людям с мочекаменной болезнью или склонностью к ней стоит ограничить её употребление27. Также свекла может повышать уровень сахара в крови, что важно учитывать диабетикам37. При заболеваниях желудка с повышенной кислотностью и проблемах с ЖКТ свеклу тоже следует употреблять с осторожностью, чтобы не вызвать раздражение или обострение14.

Для сырых корнеплодов рекомендуемая порция обычно меньше — около 100–150 г два-три раза в неделю, чтобы избежать дискомфорта и слабительного эффекта6. Вареную свеклу можно есть чуть больше, но не злоупотреблять, чтобы не перегружать пищеварительную систему4.

Итог: ежедневное употребление свеклы возможно и полезно при условии соблюдения нормы (100–200 г в день) и отсутствия противопоказаний. При появлении неприятных симптомов или хронических заболеваний стоит проконсультироваться с врачом257.

Ранее мы писали: Мясников научил россиян есть свеклу: оказывается, мы всю жизнь делали это неправильно