Оригинально оформленный салат отлично подойдет и для детского меню.
До Нового года остается меньше месяца, и это означает, что пришло время задуматься о подготовке к самому волшебному празднику в году. Невозможно представить себе новогоднее торжество без праздничного стола, который в этот особенный вечер становится центром внимания. Сегодня мы хотели бы предложить вашему вниманию оригинальный салат с игривым названием «Свинка» . Это блюдо станет настоящим украшением вашего стола, порадует всех своим ярким видом и вкусом, и отлично подойдет как для взрослых, так и для самых маленьких гостей. Салат «Свинка» — это отличный выбор для тех, кто ищет что-то новое и необычное для новогоднего меню.
Чтобы его приготовить, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Картофель – 300 г
- Куриные яйца – 2 шт.
- Куриное филе – 200 г
- Зеленый горошек (консервированный) – 40 г
- Соленые огурцы – 90 г
- Майонез – 30 г
- Соль — по вкусу
Для украшения салата вам пригодятся:
- Пищевой краситель – 1 г
- Вареная колбаса – 20 г
- Маслины – 10 г
Процесс приготовления:
1. Сначала займемся приготовлением картофеля. Для этого тщательно промойте клубни, воспользовавшись кухонной губкой и горячей водой, чтобы удалить все загрязнения. После этого положите картофель в кастрюлю и залейте его холодной водой.
2. Поставьте кастрюлю на плиту и сварите картофель до готовности. Обычно на это требуется около 20-25 минут с момента закипания воды. Чтобы проверить, готов ли картофель, проткните его вилкой — если она легко входит, картофель готов.
3. Параллельно займемся куриной грудкой. Промойте мясо под водой и положите в другую кастрюлю. Залейте водой, добавьте немного соли и поставьте на огонь. Варите до полной готовности.
4. Когда и картофель, и курица сварятся, извлеките их из кастрюль и дайте остыть. Остывший картофель очистите от кожуры и нарежьте кубиками. Сделайте то же самое с куриным филе.
5. Теперь отварите куриные яйца вкрутую. Для этого поместите яйца в кипящую воду и варите 5-7 минут. Затем остудите их под струей холодной воды, очистите, отделите желтки от белков. Желтки мелко порубите, а белки натрите на крупной терке.
6. Соленые огурцы достаньте из рассола и нарежьте кубиками, немного мельче, чем картофель и курицу. Слейте жидкость из консервированной банки с горошком.
7. В миску выложите все подготовленные ингредиенты, кроме яичных белков. Добавьте майонез, регулируя его количество по вашему вкусу, и тщательно перемешайте. Учитывая соленость огурцов, соли, возможно, добавлять не придется.
8. Белки необходимо окрасить с помощью пищевого красителя. Добавьте несколько капель красного или малинового красителя и аккуратно перемешайте.
9. Салат выложите на плоское блюдо так, чтобы он приобретал форму полусферы. Нежная масса из яичных белков послужит украшением, покрывая салат сверху.
10. Из вареной колбасы вырежьте элементы для декорации: нос-пятачок, ушки и хвостик. Аккуратно украсьте салат, дополнив «мордочку» глазками из разрезанных маслин.
Вот и все! Салат «Свинка» готов к подаче. Он не требует выдержки и дополнительные усилия, поэтому вы можете подать его сразу же на стол. Почувствуйте атмосферу праздника и насладитесь вкусом этого оригинального блюда. Желаем вам веселого и вкусного праздника! Приятного аппетита!
Фото: 1000.menu
