На выходных всегда готовлю вкуснейший пирог на сковороде всего за 15 минут: муж и дети сметают сразу же
Мандариновый пирог, приготовленный прямо на сковороде, снова набирает популярность — простой способ разнообразить домашнюю выпечку, не включая духовку. Десерт получается ароматным, с выраженным цитрусовым вкусом и мягкой, почти суфлёвой структурой.
Что потребуется для приготовления
Рецепт не требует редких продуктов — все компоненты легко найти дома. Для пирога нужен кефир (250 мл), два яйца, 100 г сахара, 50 мл растительного масла, 300 г муки, ложка разрыхлителя и четыре мандарина.
Фрукты в этом рецепте играют сразу две роли: часть становится основой пирога, а остальной сок делает тесто особенно нежным.
Как готовится пирог на сковороде
Мандарины очищают, разделяют на дольки и половину кладут на дно смазанной маслом сковороды, присыпав небольшим количеством сахара. Остальные измельчают в пюре — оно добавит аромата и лёгкой кислинки.
Затем взбивают яйца с сахаром до пышного состояния, смешивают с маслом и кефиром, вводят сухие ингредиенты. Готовое тесто выливают в сковороду поверх фруктовой основы, накрывают крышкой и томят на слабом огне около 30 минут.
После этого пирог аккуратно переворачивают и дают ему дойти ещё 10 минут. В итоге получается румяная, цитрусовая выпечка, которую можно подавать тёплой или полностью остывшей.
Читайте также: