Полная версия
Новости России 6+

Названа самая полезная рыба - ешьте дважды в неделю: богата селеном, фосфором и хороша на вкус

Рыба – это один из самых полезных продуктов для нашего здоровья. В ней много белка, йода, жирных кислот и витаминов, которые помогают поддерживать сердце, суставы, мозг и весь организм в хорошем состоянии. Кроме того, если есть рыбу регулярно, можно замедлить старение и снизить уровень холестерина.

Какая рыба лучше: морская или речная?

Морская рыба славится высоким содержанием полезных жирных кислот, но часто ее замораживают, что может уменьшить ее пользу. Речная рыба богата белком и железом, но многие опасаются ее покупать из-за загрязнения рек. Однако и морская рыба тоже может быть небезопасной, ведь океаны тоже страдают от экологических проблем.

Часто на прилавках можно встретить рыбу, выращенную на фермах. Ее выращивают в искусственных условиях, где иногда используют антибиотики, красители и гормоны роста. Это может снижать качество рыбы и вызывать сомнения у покупателей.

Какую рыбу выбрать?

Диетологи, включая Елену Малышеву, советуют выбирать рыбу, которая выросла в естественных условиях. Среди самых полезных видов: треска, минтай, дальневосточный лосось, сайра, сельдь, скумбрия, хек, путассу, камбала, терпуг, мойва и сардины. Из речной рыбы стоит обратить внимание на щуку и окуня.

Из морепродуктов особенно по

лезны кальмары. Важно покупать их в натуральном виде, без химической обработки, так как их пока не выращивают на фермах.

Как отличить натуральную рыбу?

Дикая рыба обычно имеет крупные плавники, а ее мясо – неравномерный цвет. Однако даже такая рыба может быть обработана химикатами для улучшения внешнего вида. Поэтому при покупке важно смотреть на информацию о производителе, состав и условия хранения.

Выбирайте рыбу внимательно, и она станет не только вкусным, но и полезным дополнением к вашему рациону!

Фото: ko44.ru

Читайте также: 

Автор: Екатерина Сафонова
#Рыба #продукты питания