Вы когда-нибудь резали помидор, ожидая сочный ломтик, а получали мягкую кашицу? Сок течёт по рукам, семечки разлетаются, а помидор будто просит прощения за свою влажность. Обидно до слёз, особенно если вырастил его сам.
За тридцать лет я понял: томат должен быть мясистым. Чтобы нож входил легко, как в масло. На разрезе — почти сплошная мякоть. Тогда салат будет вкусным, бутерброд — царским, а аджика — густой.
Я нашёл семь сортов. Они мясистые, их приятно выращивать и есть. Это не экзотика ради рекламы, а проверенные сорта.
«РОЗОВЫЙ ГИГАНТ» — ЦАРЬ ТЯЖЕЛОВЕСОВ
Первый раз, когда я срезал «Розового гиганта», подумал, что держу арбуз. Вес — как кирпич, плотность — цельная мякоть без пустот. Томаты 400–800 граммов, иногда больше килограмма.
Плоды матовые, ровные, ярко-розовые. На разрезе — сахаристая структура. Мало семян, много вкуса. Летом они сладкие, как фрукт. Подходит для соусов, паст, лечо.
Как выращивать:
* формировать в один стебель,
* подвязывать,
* подкармливать золой каждые две недели,
* поливать редко, но обильно.
Эти помидоры всегда первые на столе. Один плод — и салат готов.
«БЫЧЬЕ СЕРДЦЕ» — КЛАССИКА, КОТОРАЯ НЕ ПОДВОДИТ
«Бычье сердце» — классика, которую все знают. Но есть нюанс. Настоящий сорт отличается от подделок, которые иногда продают.
Характеристики:
* вес 300–600 г, иногда до килограмма,
* форма — классическое сердце,
* мякоть мягкая, сладкая,
* сока мало.
Сорт стабильно даёт урожай. Он не капризничает, даже если лето холодное или дождливое. Главное — много света и регулярное пасынкование. Во время завязи плодов добавляю калий и фосфор.
«ОРАНЖЕВЫЙ СЛОН» — ПЛОДЫ, КАК СОЛНЦЕ
«Оранжевый слон» добавляет лета на грядку. Плоды ярко-оранжевые, крупные, ровные. Вес 300–400 г, иногда больше. На разрезе — плотная сахарная мякоть.
Особенность — мягкий, деликатный вкус. Внукам нравится больше всего. Цвет у салатов необычный, тёплый и солнечный.
Как ухаживать:
* солнечное место,
* умеренный полив,
* рыхлая почва,
* подвязка (куст сильный, но плоды тяжёлые).
«КАСПАР F1» — КОНСЕРВАЦИОННЫЙ ЧЕМПИОН
Если вы любите заготовки, «Каспар F1» — находка. Плоды вытянутые, аккуратные, 200 г. Мякоть плотная, семян мало, сока почти нет. Помидоры не трескаются ни при жаре, ни при переливе. В банках держат форму.
Этот гибрид устойчив к болезням, перепадам температуры и даёт много плодов. Я сажаю его всегда, как верного спутника.
«МАЗАРИНИ» — ВЛАДЫКА СРЕДИ СЕРДЦЕВИДНЫХ
«Мазарини» — сладкий сорт, который знают все. Плоды крупнее «Бычьего сердца», до килограмма. На разрезе — красно-малиновая мякоть, маслянистая и ароматная. Подходит для салатов, соков и пасты.
Правила ухода:
* полив раз в неделю, но обильно,
* обязательная подвязка,
* регулярные подкормки: зола, калий, фосфор.
«ЧЁРНЫЙ ПРИНЦ» — ЭКЗОТИКА СО СМЫСЛОМ
«Чёрный принц» — один из самых мясистых тёмных томатов. Цвет бордово-коричневый, вкус насыщенный, фруктовый. На разрезе — сахарная структура, плотная, чуть маслянистая. Сока мало, аромат глубокий.
Томаты средней величины, 200–300 г, но урожайный куст. Вкус благородный, мякоть крепкая, сочная.
«ДЕ-БАРАО КРУПНЫЙ» — ЛЕГЕНДА СРЕДИ СЛИВОК
«Де-Барао Крупный» — крупный аналог обычного «Де-Барао». Вес до 250 г, мякоть упругая и сладкая. Подходит для засолки, салатов, хранения и прохладного климата.
Куст вырастает до двух метров. Если за ним следить, будет море плодов.
КАК ВЫРАСТИТЬ МЯСИСТЫЕ ТОМАТЫ
Сорт — это половина дела. Вторая половина — правильный полив. Томат не любит частых маленьких поливов. Он становится водянистым и безвкусным.
Для мясистых томатов поливайте редко, но обильно. Раз в неделю по 8–10 литров под куст. Земля должна просыхать между поливами, чтобы корни росли вглубь. Чем глубже корни, тем плотнее мякоть.
Ещё советы:
* мульчируйте обильно,
* добавляйте золу,
* не лейте по листьям,
* следите за пасынками.
Эти семь сортов — надёжные и проверенные. Выберите правильный сорт, правильно ухаживайте, и один плод будет как миска салата.
Источник: dzen.ru
Читайте также:
- Купил «новый» Kia Rio (Solaris KRS) за 2.4 млн в кредит - друг на 3-летнем «Рио» крутит пальцем у виска и говорит, что я сошел с ума
- "Настоящая сардина, как в СССР": Роскачество выявило лучшие консервы - без лишнего, только рыба и масло
- Как убрать катышки с одежды: 9 лучших способов
Фото: Шедеврум
