Роскачество поделилось рекомендациями по выбору спелой и вкусной дыни.
Специалисты отмечают, что основной критерий качества дыни — её аромат. У хорошей дыни запах сладкий, с лёгкими нотками мёда или цветов, и его можно почувствовать даже на небольшом расстоянии от плода. Слишком интенсивный аромат может указывать на перезрелость и начало гниения, а отсутствие ярко выраженного запаха говорит о незрелости дыни.
Также важно обратить внимание на звук при постукивании по дыне. Зрелый плод издаёт глухой звук, который свидетельствует о мягкой и сочной мякоти внутри. Звонкий звук может говорить о недостаточной зрелости и возможной водянистости.
Внешний вид дыни тоже имеет значение. Цвет кожуры должен быть равномерным, без зелёных пятен или полос. Выбирайте плоды без вмятин, трещин и порезов. Не рекомендуется покупать нарезанные дыни из-за риска бактериального заражения.
Кожура зрелых сортов обычно слегка шершавая, а гладкая поверхность может указывать на незрелость. При нажатии на кожуру зрелая дыня немного прогибается, но возвращается в исходное положение. Сильное продавливание или трещины на кожуре говорят о перезрелости.
Специалисты Роскачества советуют покупать дыни в специализированных магазинах или торговых точках с хорошим контролем качества. Избегайте стихийных рынков и частных продавцов, так как это может быть связано с риском неправильного хранения и загрязнения продукции. Продавцы должны иметь все необходимые документы на товар и торговую точку.
