Этот ингредиент есть у каждого в доме
Секрет создания сочных и нежных котлет заключается в добавлении достаточного количества хлеба в фарш. Например, для каждого килограмма фарша потребуется примерно 250 граммов хлеба, предварительно замоченного в воде или молоке.
После того как хлеб пропитается жидкостью, его необходимо тщательно смешать с остальными компонентами фарша, такими как мелко нарезанный лук, чеснок и специи. Полученную массу рекомендуется охладить в холодильнике на полчаса, чтобы она настоялась.
Затем можно формировать котлеты, обваливать их в панировочных сухарях и запекать в духовке при температуре 180 градусов около 35-40 минут. Этот способ готовки поможет придать котлетам хрустящую корочку, а также сэкономит масло, поскольку нет необходимости жарить их на сковороде.
Такой метод приготовления котлет не только обеспечивает сочность и нежность блюда, но и делает процесс готовки более удобным и экономичным. Попробуйте приготовить котлеты по этому рецепту и убедитесь сами в их великолепном вкусе и аромате.