Подруга два месяца проработала в "Светофоре": рассказала всю правду о поставщиках и качестве продуктов - лучше бы не знала
Подруга автора Дзен-канала “Три тыщи до зарплаты” проработала кассиром в «Светофоре» всего пару месяцев, но этого хватило, чтобы увидеть магазин изнутри и понять, как устроены поставки и что на самом деле стоит на полках.
Она пошла туда из-за близости к дому и временной помощи мамы с ребенком, однако быстро поняла: работать в дискаунтере намного тяжелее, чем кажется снаружи.
Условия, которые удивляют новичков
Рабочий день в «Светофоре» превращается в многофункциональную нагрузку. Кассир здесь — не только кассир. Он же расставляет коробки, убирает рассыпанные продукты и помогает покупателям. На огромный зал обычно приходится три человека: кассир, охранник и кладовщик. Свет тусклый, помещение холодное, форма экономная — таковы особенности модели дискаунтера, где экономят на всём, что не влияет на продажу товара.
Заработок тоже оставляет желать лучшего — 16–18 тысяч при полной выработке. Отпусков и социальных льгот почти нет, а простуда становится постоянным спутником из-за холодного помещения.
Как работают с поставщиками
Сеть берёт товары напрямую у производителей, без посредников. На склад приезжают фуры, коробки сразу отправляются в торговый зал.
Политика проста:
- закупают только то, что после низкой наценки всё равно дешевле супермаркетов;
- упаковка максимально простая, без красивого дизайна;
- ассортимент внутри категории ограничен несколькими позициями;
- срок годности часто подходит к завершению;
- скоропорт почти не закупают.
Производители любят такие заказы — здесь продадут всё, в каком бы качестве продукт ни приехал.
Что берут сами сотрудники
Персонал спокойно покупает товары для дома: салфетки, порошки, посуду, полотенца, мелочи для сада и вещей для животных. Из еды смело берут сахар, слоёное тесто, печенье, соломку и некоторые конфеты.
По словам подруги, это те позиции, за которые они не переживают.
Что они обходят стороной
Список нежелательных покупок куда длиннее:
- мясо и курица;
- любая заморозка;
- консервы рыбные и мясные;
- икра;
- колбаса, сосиски, грудинка;
- сметанный продукт;
- сгущёнка и шоколад.
Эти товары, по словам сотрудников, часто приезжают «подбитыми» или нестабильного качества.
Почему магазин всё равно популярен
Покупателей много — низкая цена работает безотказно. Некоторые берут тележками для кафе и столовых. Однако работать в такой атмосфере тяжело: полумрак, холод, толпы раздражённых людей, хаос перед праздниками.
Неудивительно, что подруга перешла в другой магазин — там светло, тепло и платят больше.
Читайте также: