Постные овощные котлетки за 15 минут: рецепт прост как три копейки, нужна лишь капуста - родные будут носить вас на руках

Постные котлеты из капусты — это идеальное блюдо для тех, кто соблюдает пост, придерживается вегетарианской диеты или просто хочет разнообразить свой рацион полезным и низкокалорийным блюдом. Они получаются сочными, ароматными и очень вкусными.

Ингредиенты

• Капуста — 1 кг
• Чеснок — 2 зубчика
• Мука — 0,5 стакана
• Манная крупа — 0,5 стакана
• Укроп — 1 пучок
• Лук репчатый — 1 шт.
• Соль и перец — по вкусу
• Панировочные сухари — 100 г

Пошаговый рецепт

1. Подготовка капусты:

   • Капусту промойте, разрежьте на 4 части и отварите в подсоленной воде 8–10 минут.

   • Пропустите капусту через мясорубку или измельчите в блендере. Отожмите лишнюю жидкость.

2. Подготовка остальных ингредиентов:

   • Лук натрите на мелкой терке.

   • Чеснок пропустите через чеснокодавку.

   • Укроп мелко нарежьте или измельчите в блендере.

3. Приготовление фарша:

   • В капустную массу добавьте лук, чеснок, укроп, соль и перец. Перемешайте.

   • Всыпьте муку и манную крупу, тщательно вымесите до однородной консистенции.

4. Формирование котлет:

   • Сформируйте из фарша котлеты.

   • Обваляйте каждую котлету в панировочных сухарях.

5. Обжарка:

   • Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла.

   • Обжарьте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки.

6. Подача:

   • Подавайте котлеты горячими, украсив свежей зеленью.

Советы

• Для более нежной текстуры можно добавить в фарш немного картофельного пюре.

• Если хотите сделать блюдо менее калорийным, котлеты можно запечь в духовке вместо обжарки.

Заключение

Постные котлеты из капусты — это простое, полезное и вкусное блюдо, которое подойдет для любого времени года. Они станут отличным дополнением к вашему столу, порадуют близких и помогут разнообразить меню в пост или при здоровом питании. Приятного аппетита!

Фото: Шедеврум

Читайте также: 

Россиянам решили начислить по 12 000 рублей от СФР в марте. Названа дата прихода денег на карту 

Теперь точно знаю, зачем хозяйки кладут лавровый лист под коврик у входа в дом — вот какая от этого польза 

Зима пока даже не думает прощаться, морозы до -13: Вильфанд предрек аномально холодные март и апрель 

Не 2, а целых 4 раза: только одной группе россиян проиндексируют пенсии весной и осенью 

Выходные перенесли из-за обстановки в стране: майские праздники 2025 больше не будут прежними