Прокуратура Волгореченска недавно провела всестороннюю проверку организации питания в пяти дошкольных образовательных учреждениях города, с целью гарантировать безопасность и соответствие стандартам предоставляемых услуг. В результате проведённого анализа были выявлены серьёзные нарушения, которые требуют незамедлительных мер, сообщили в ведомстве.
Первое, на что обратили внимание проверяющие органы, – это условия хранения овощей. Выяснилось, что овощи хранились с нарушением установленного температурного режима, что может привести к их преждевременной порче и, как следствие, к риску для здоровья детей. Хранение продуктов питания в неподобающих условиях может стать причиной развития нежелательных бактерий и других патогенов.
Кроме того, была обнаружена проблема с используемой в детских садах кухонной утварью. Оказалось, что для приготовления пищи применялась посуда, не соответствующая необходимым требованиям – она не была изготовлена из нержавеющей стали, что может способствовать её быстрому износу и возникновению нежелательных химических реакций с пищевыми продуктами. Эта ситуация требует немедленной замены кухонной утвари для обеспечения безопасности приготовления блюд.
Также в одном из дошкольных учреждений было установлено нарушение, касающееся хранения суточных проб пищи. Соответственно установленным стандартам, такие пробы должны храниться в холодильных установках для проверки качества и безопасности приготовленных блюд. Однако оказалось, что пробы не помещались в холодильник, что значительно снижало их надёжность как средство контроля.
В связи с выявленными нарушениями прокуратура приняла решительные меры. Были внесены официальные представления заведующим указанными детскими садами, которые обязаны устранить выявленные недостатки. Кроме того, в отношении ответственных за надлежащую организацию питания лиц возбуждены административные дела по статье 6.7 Кодекса об административных правонарушениях Российской Федерации (нарушение санитарных норм для детей). На данный момент дела находятся на рассмотрении, и компетентные органы примут соответствующие решения.
Благодаря вмешательству прокуратуры, все нарушения были оперативно устранены.
