Торт «Ленивый Медовик» — это идеальный вариант для тех, кто хочет насладиться вкусом классического медового торта, не тратя много времени на приготовление.
Ингредиенты:
- 200 г сливочного масла;
- 2 яйца;
- 150 г сахара;
- 3 ст.л. мёда;
- 1 ч.л. соды;
- 300 г муки;
- 400 г сметаны;
- 150 г сгущённого молока.
В небольшой кастрюле растопите сливочное масло на медленном огне. Добавьте к маслу мёд и сахар, перемешивая до полного растворения сахара. Снимите массу с плиты и дайте немного остыть.
В отдельной миске взбейте яйца и добавьте их в медовую массу, тщательно перемешивая. Просейте муку и соду, затем постепенно добавьте в основную смесь, замешивая тесто до однородной консистенции.
Разделите тесто на несколько равных частей. Разогрейте духовку до 180°C. Застелите противень пергаментной бумагой и раскатайте каждую часть теста в тонкий пласт. Выпекайте каждый корж по 5-7 минут до золотистого цвета.
Для приготовления крема в глубокой миске смешайте сметану и сгущённое молоко до получения однородной массы.
На тарелку выкладывайте первый корж и обильно промажьте его кремом. Повторите процесс со всеми коржами, складывая их друг на друга. Верх и бока торта также смажьте кремом. Для украшения можно использовать крошки от обрезков коржей или орехи.
Фото: freepik
