Полная версия
Новости России 6+

Просто белая водица, а не молоко: Роскачество назвало бренды молока в «чёрном списке» - не берите даже со скидкой

Роскачество провело масштабное исследование пастеризованного молока, представленного на полках российских магазинов. 

В лабораториях проверили 50 образцов от производителей со всей страны — от центральных регионов до Дальнего Востока. Каждую упаковку оценивали по 26 параметрам, включая безопасность, состав и достоверность маркировки.

Результаты оказались неоднозначными. В молоке нескольких торговых марок специалисты обнаружили растительные жиры, которых в натуральном продукте быть не должно. Среди нарушителей — "Моя цена" (сеть "Магнит"), "Приволжское" и "Свое-Наше". Такая замена компонентов позволяет производителям снижать себестоимость, но вводит покупателей в заблуждение.

Особую тревогу вызвали находки в семи образцах — там обнаружили бактерии группы кишечной палочки. Это прямое нарушение санитарных норм, которое может представлять опасность для здоровья. Еще семь марок содержали повышенное количество микроорганизмов, что говорит о проблемах с гигиеной на производстве.

Проверка выявила и другие нарушения:

  • пять марок оказались несвежими

  • три производителя разбавляли молоко водой

  • четыре бренда указывали недостоверную информацию на упаковке

  • 13 образцов имели дефекты вкуса и запаха

Однако есть и хорошие новости. Большинство проверенных марок соответствуют требованиям качества. Двадцать популярных брендов прошли испытания без замечаний — их продукция безопасна и не содержит антибиотиков. В числе лидеров оказались Globus, "Вологодское" и "Искренне ваш".

Эксперты обращают внимание, что настоящее пастеризованное молоко не должно подвергаться нагреву выше 85 градусов. Некоторые производители, включая известные марки "Домик в деревне" и "Простоквашино", немного превысили этот показатель, что отразилось на содержании полезных веществ.

Фото: freepik 

Читайте также: 

Автор: Екатерина Сафонова
#Роскачество #молоко #продукты питания