Лимоны – это не только отличный источник витамина С, но и незаменимый продукт на кухне. Однако часто случается так, что разрезанный лимон теряет свежесть, быстро сохнет и становится непригодным для использования. Чтобы этого не происходило, нужно знать, как правильно хранить разрезанный цитрус.
Самый простой способ – это использовать пищевую пленку или герметичный контейнер. Положите разрезанный лимон срезом вниз и плотно оберните пленкой или закройте контейнер. Это поможет сохранить его свежим и предотвратить потерю сока. Но даже при таком хранении цитрус нужно использовать в течение двух-трех дней.
Если лимон надо сохранить надолго, стоит воспользоваться морозильной камерой. Нарежьте его на дольки или кружочки и заморозьте, разложив в один слой на тарелке. После заморозки кусочки можно переложить в пакет или контейнер. Такой способ позволяет использовать лимон в любом количестве, не размораживая весь запас. Замороженные дольки прекрасно подходят для напитков, чая или кулинарных рецептов.
Для тех, кто хочет сохранить не только вкус, но и аромат, подойдут сахар или соль. Посыпьте срез лимона небольшим количеством соли или сахара и положите его в холодильник. Такой метод подходит, если вы планируете использовать лимон в выпечке или блюдах с ярким вкусом.
Не выбрасывайте оставшиеся кожуру и несъедобные части! Они отлично подойдут для чистки кухни или ванной комнаты. Эфирные масла, содержащиеся в кожуре, справляются с жиром и придают блеск поверхностям.
Теперь разрезанный лимон больше не станет проблемой, а его полезные свойства и вкус будут всегда под рукой.
Фото: ko44.ru
