Салат "Наслаждение" идеален на Новый Год: в сто раз круче опостылевших "Оливье" и "Шубы"
Чтобы приготовить этот замечательный салат, не требующий множества сложных ингредиентов и больших временных затрат.
Основой блюда послужит нежное куриное филе, его потребуется весом в 200 граммов. Начните процесс его подготовки с тщательного промывания. Далее нарежьте его аккуратными кубиками одинакового размера. Это позволит мясу равномерно прожариться и проникнуться ароматами специй.
Затем обжарьте подготовленное филе на хорошо разогретой сковороде до появления золотистой корочки. Это придаст ему аппетитный вид и завершит термическую обработку. Параллельно с жаркой куриного мяса займитесь остальными ингредиентами, чтобы сэкономить время и организовать процесс приготовления.
Одним из таких ингредиентов будет луковица. Очистите ее от шелухи и крупно нарежьте, чтобы лук остался сочным и немного хрустящим. Это придаст вашему салату контрастный вкус. Следующим шагом возьмите свежий пучок листового салата. Рекомендуется рвать его руками, это поможет сохранить естественную текстуру листьев, их особую свежесть. Красивые рваные кусочки придадут салату легкость и воздушность.
Важной составляющей салата станут также хрустящие гренки. Для их приготовления нарежьте 100 граммов белого хлеба на кубики. Затем обжарьте их на сухой сковороде до золотистого состояния. Гренки не только добавят текстуры блюду, но и впитают ароматы остальных элементов, делая каждый кусочек особо вкусным.
Теперь настало время заняться сыром — возьмите 100 граммов твердого сыра, который следует натереть на мелкой или средней терке. Этот ингредиент добавит кремовости и нежности вашему салату.
Когда все компоненты будут подготовлены, начните собирать салат. Распределите на плоском блюде кусочки обжаренного куриного филе. Затем добавьте лук, салатные листья и обильно посыпьте все тертым сыром. Добавьте щепотку соли и любимые специи по вкусу, чтобы углубить аромат и подчеркнуть особенности каждого ингредиента. Аккуратно перемешайте все компоненты, стараясь не поломать воздушные листочки салата.
Для заправки смешайте 0,5 столовой ложки масла без запаха с такой же порцией горчицы, которая придаст блюду пикантность и изысканную остроту. Перед подачей на стол не забудьте украсить салат хрустящими гренками. Подавая гренки в последний момент, вы гарантируете, что они останутся приятно хрустящими. Приятного вам аппетита и кулинарного вдохновения в следующий раз!
Фото: ko44.ru