Чтобы приготовить интересное блюдо из свеклы, возьмите на вооружение этот рецепт. Готовится блюдо быстро, справится с этим любая хозяйка.
Ингредиенты:
- 2 шт. свеклы;
- 150 г чернослива без косточек;
- 100 г грецких орехов;
- 2 зубчика чеснока;
- 150 мл натурального йогурта или майонеза;
- соль и перец по вкусу.
Отварную свеклу очистите и натрите на крупной тёрке. Чернослив залейте горячей водой и оставьте на 10 минут для размягчения. После этого нарежьте его небольшими кусочками.
Грецкие орехи слегка обжарьте на сухой сковороде, затем остудите и измельчите ножом или в блендере до среднего размера. Очистите зубчики чеснока и натрите их на мелкой тёрке или пропустите через пресс.
В большой миске смешайте натертую свеклу, измельченный чернослив и орехи. Добавьте чеснок для пикантности. Заправьте салат натуральным йогуртом или майонезом, тщательно перемешайте. Попробуйте на вкус, по необходимости добавьте соль и перец.
Фото: freepik
