Нежные, ароматные и лёгкие — тыквенные оладьи отлично подойдут для завтрака или уютного чая. Готовятся быстро, получаются мягкими и солнечными, а вкус напоминает детство.
Ингредиенты
- Тыква — 300–350 г
- Кефир — 1 стакан (200 мл)
- Яйцо — 1 шт.
- Мука — около 1 стакана
- Сахар — 1 ст. ложка
- Сода — ½ ч. ложки
- Соль — щепотка
- Масло растительное — для жарки
Как приготовить
1. Подготовка тыквы.
Очистите тыкву от кожуры и семян, натрите на мелкой тёрке.
2. Замешивание теста.
В миске соедините яйцо, сахар, соль и кефир. Добавьте соду, перемешайте и постепенно всыпайте муку. В конце вмешайте натёртую тыкву. Тесто должно быть густым, как сметана.
3. Обжаривание.
Разогрейте немного масла на сковороде. Ложкой выкладывайте порции теста и жарьте по 2–3 минуты с каждой стороны до румяной корочки.
4. Подача.
Готовые оладьи выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Подавайте со сметаной, мёдом или вареньем.
Читайте также:
Как очистить гранат за 10 секунд без брызг: никакого волшебства, только наука
