Ученые назвали самую полезную крупу - в сто раз лучше надоевшей гречки: избавляет от запоров и сжигает жир

Последние исследования доказали пользу этой крупы также для тех, кто страдает диабетом и сердечно-сосудистыми заболеваниями. 

Пшено, также известное как просо, представляет собой одну из древнейших зерновых культур, история которой насчитывает тысячи лет. Это растение было известно и активно использовалось в питании еще в древнем Китае и Африке. Учитывая его питательную ценность и неприхотливость в выращивании, оно быстро распространилось по континентам и стало основой рациона в различных культурах.

Пшено выделяется среди других злаков своей уникальной способностью поддерживать стабильный уровень глюкозы в крови. Это качество делает его незаменимым компонентом рациона для людей, страдающих диабетом, а также для тех, кто внимательно следит за своим здоровьем и уровнем сахара. Последние научные исследования и наблюдения ученых подтверждают многочисленные преимущества пшена для здоровья, включая улучшение обмена веществ и поддержку метаболизма.

Этот злак считается настоящим суперфудом, благодаря богатому составу: он включает в себя не только белок и клетчатку, но и широкий спектр витаминов и минералов, таких как железо, магний, фосфор и витамины группы В. Регулярное потребление пшена способствует улучшению пищеварения, поддерживая здоровье кишечника и ускоряя перистальтику. Это делает пшено идеальным продуктом для тех, кто стремится к здоровой потере веса, так как оно вызывает долгое чувство насыщения без лишних калорий.

Помимо этого, пшено положительно влияет на инсулинорезистентность организма, может снижать уровень триглицеридов и поддерживает нормальное функционирование нервной системы. Интересно отметить, что пшено редко вызывает аллергию, поэтому оно безопасно для большинства людей, включая тех, кто имеет аллергию на глютен, поскольку не содержит его.

Диетологи отмечают также, что способ приготовления пшена можно адаптировать в зависимости от времени суток, чтобы максимизировать его пользу. Например, на завтрак рекомендуется готовить пшенную кашу на молоке: это обеспечит тело энергией на утро благодаря белкам и углеводам. Вечером же лучше сварить пшено на воде, так как этот вариант легче усваивается и не перегружает желудок перед сном. Такой подход не только помогает контролировать калорийность рациона, но и способствует более комфортному пищеварению.

Однако, несмотря на всю доказанную пользу, пшено имеет противопоказания: 

1. Щитовидная железа. Уменьшите употребление пшена при заболеваниях щитовидной железы из-за влияния на усвоение йода.

2. Болезни ЖКТ. Будьте осторожны с пшеном при гастрите, язве или повышенной кислотности, чтобы не ухудшить состояние.

3. Запоры. Ограничьте пшено при склонности к запорам, так как клетчатка может усугубить ситуацию.

4. Беременность. В третьем триместре употребляйте с осторожностью из-за возможных проблем ЖКТ.

5. Индивидуальная непереносимость. Маловероятно, но всё же. Начинайте с малого, если пробуете пшено впервые и в принципе имеете склонность к развитию аллергии.

Таким образом, пшено является универсальным и ценным злаком в любом рационе. Оно не только улучшает общее состояние здоровья, но и вносит разнообразие в ежедневное меню, становясь источником энергии и питательных веществ. Рассматривая разнообразные возможности приготовления блюд из пшена, можно уверенно утверждать, что этот злак заслуживает большего внимания на нашем столе.

Фото: КО44.ru