Ученые назвали самую полезную ягоду на лето — не клубника, не малина и в 5 раз полезнее вишни

44 уникальных биоактивных соединения обнаружены в жимолости исследователями для противодействия онкологии и ВИЧ-инфекции. 

Жимолость неожиданно привлекла пристальное внимание научного сообщества и получила статус суперфуда. Казалось бы, рядовая ягода, но в ней выявлены сразу 44 новых полезных вещества, причём уникальных для разных сортов. Научные коллективы из России и Турции основательно исследовали как дикорастущую камчатскую жимолость, так и культивируемую голубую разновидность. Результаты показали, что в этих ягодах содержатся не просто витамины, а компоненты, потенциально эффективные в борьбе с онкологическими заболеваниями и ВИЧ.

Исследование началось с базового сопоставления: ягоды из дикой природы против культивируемых сортов. Несмотря на принадлежность к одному виду растений, их химический состав оказался кардинально различным — совпадение составило лишь 14%. В голубой жимолости обнаружили 88 соединений, тогда как камчатская "Томичка" содержит только 57. Примечательно, что более половины этих веществ являются уникальными для каждого сорта. Исследователи установили, что большинство соединений — это полифенолы, которые не только защищают сами растения от патогенов и ультрафиолетового излучения, но и представляют ценность для фармацевтической промышленности при создании биологически активных добавок и функциональных продуктов питания.

Особенно важно, что в голубой жимолости присутствует мирицетин — вещество, также встречающееся в ежевике и ягодах годжи, которое, согласно исследованиям, способно ингибировать прогрессирование рака и ВИЧ при комплексном лечении. Кроме того, в ней содержится анонаин, потенциально способный замедлять развитие рака шейки матки. Это не просто ягода, а настоящий природный фармацевтический комплекс!

Научные группы из нескольких исследовательских центров, включая Томский государственный университет и университет Ататюрка, не ограничились открытием этих соединений и продолжают генетические исследования жимолости. Цель — понять механизмы, влияющие на размер ягод и прочность их оболочки, что критически важно для промышленного выращивания и переработки. В конечном итоге это позволит трансформировать обычную ягоду в ещё более полезный и технологичный продукт.

Поэтому, когда кто-то скажет: "Жимолость? Это же просто ягода", стоит вспомнить о 44 новых биоактивных веществах и осознать, что природа способна удивлять даже опытных исследователей. Кстати, если возникнет желание попробовать жимолость, помните — она не только обладает приятным вкусом, но и имеет потенциал стать настоящей природной аптекой в миниатюрной ягодной форме.

Фото: Шедеврум 

Читайте также: 

• Эта популярная в СССР игрушка была у каждого ребенка, хотя придумали ее иностранцы: изобрели в Японии
• Свекла вырастает сладкая и огромная как кулак: секретная подкормка по заветам моей бабушки
• Уже много лет кладу зубную пасту в морозилку: такой лайфхак решает надоевшую проблему на кухне
• С 27 июня будут ходить по подъездам и проверять: штраф 15 000 рублей для тех, у кого есть входная дверь